ロースト デザイン コーヒー パナマ エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション ダークシティローストです。
ロースト デザイン コーヒー（Roast Design Coffee）は、神奈川県川崎市にあるスペシャルティコーヒー店です。オーナーは、三神 仁美（みかみ ひとみ）と三神 亮（みかみ りょう）夫妻です。
パナマ エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション ダークシティロースト
エスメラルダ農園
エスメラルダ農園（Hacienda La Esmeralda）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）に位置する農園です。ピーターソン家（Peterson Family）が所有する世界的に有名な農園で、特にゲイシャ（Geisha）を世界に知らしめたことで知られています。
エスメラルダ農園については、以下の記事を参照してください。
ゲイシャ
エスメラルダ農園のゲイシャは、エスメラルダ・オークション（Esmeralda Auction）、エスメラルダ・スペシャル（Esmeralda Special）、プライベート・コレクション（Private Collection）の各ブランドで構成されています。
このロットは、プライベート・コレクションのゲイシャ（Geisha）のウォッシュト（Washed）精製です。
ロースト デザイン コーヒー パナマ エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション ダークシティロースト
2004年にコーヒー業界に激震を走らせた、パナマゲイシャ。
其の始祖であるアシエンダ・エスメルダのゲイシャ種のコーヒーは、 Best of Panamaの品評会における、当時のインターネットオークションでそれまでの最高額をマークしました。
中米のコーヒーではまずありえない、エチオピアを思わせるフローラルな香りと風味は、 たちまち多くのコーヒー愛好家を虜にし、ここからパナマのゲイシャスターダムが始まります。
重要と供給、そしてパナマゲイシャのブランド向上により、ゲイシャ種は大変希少で高値なコーヒーとなってきました。
アシエンダ・エスメラルダ、プライベートコレクションはオークションロット外では最上級品扱いとなり、その名の通り、農園秘蔵と言えるゲイシャです。
ぜひこの機会に真のゲイシャコーヒーを堪能していただければと思います。
ロースト デザイン コーヒー
味
柑橘系の酸味のある苦甘い味わいです。発酵臭が強く感じられます。
