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ロースト デザイン コーヒー パナマ エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション ダークシティローストです。
ロースト デザイン コーヒー(Roast Design Coffee)は、神奈川県川崎市にあるスペシャルティコーヒー店です。オーナーは、三神 仁美(みかみ ひとみ)と三神 亮(みかみ りょう)夫妻です。
パナマ エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション ダークシティロースト
エスメラルダ農園
エスメラルダ農園(Hacienda La Esmeralda)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ボケテ地区(Boquete District)に位置する農園です。ピーターソン家(Peterson Family)が所有する世界的に有名な農園で、特にゲイシャ(Geisha)を世界に知らしめたことで知られています。
エスメラルダ農園については、以下の記事を参照してください。
ゲイシャ
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/07/%E3%83%80%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%89-7.png)
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2019/08/ESMERALDA_SPECIAL-325x208.jpg)
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2019/08/PRIVATE_COLLECTION-325x208.jpg)
エスメラルダ農園のゲイシャは、エスメラルダ・オークション(Esmeralda Auction)、エスメラルダ・スペシャル(Esmeralda Special)、プライベート・コレクション(Private Collection)の各ブランドで構成されています。
このロットは、プライベート・コレクションのゲイシャ(Geisha)のウォッシュト(Washed)精製です。
ロースト デザイン コーヒー パナマ エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション ダークシティロースト
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2024/02/FFA7EBE5-67FD-4A66-86C4-F3ADB4D11002_1_102_o-768x1024.jpeg)
2004年にコーヒー業界に激震を走らせた、パナマゲイシャ。
其の始祖であるアシエンダ・エスメルダのゲイシャ種のコーヒーは、 Best of Panamaの品評会における、当時のインターネットオークションでそれまでの最高額をマークしました。
中米のコーヒーではまずありえない、エチオピアを思わせるフローラルな香りと風味は、 たちまち多くのコーヒー愛好家を虜にし、ここからパナマのゲイシャスターダムが始まります。
重要と供給、そしてパナマゲイシャのブランド向上により、ゲイシャ種は大変希少で高値なコーヒーとなってきました。
アシエンダ・エスメラルダ、プライベートコレクションはオークションロット外では最上級品扱いとなり、その名の通り、農園秘蔵と言えるゲイシャです。
ぜひこの機会に真のゲイシャコーヒーを堪能していただければと思います。
ロースト デザイン コーヒー
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2024/02/91B55CCD-2BBE-4184-A812-4D2B32B22475_1_102_o-768x1024.jpeg)
味
柑橘系の酸味のある苦甘い味わいです。発酵臭が強く感じられます。