パナマ PVA コーヒー・ファーム

PVA コーヒー・ファーム

PVA コーヒー・ファーム（PVA Coffee Farm）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ティエラ・アルタス地区（Tierras Altas District）パソ・アンチョ（Paso Ancho）に位置する農園です。

パナマのコーヒー生産地域とその特徴：ティエラ・アルタス

2022.4.22

パナマのコーヒー生産地域とその特徴 ティエラ・アルタス パナマのコーヒー生産地域 パナマの地図 出典：Specialty Coffee Association of Panama ...

パブロ・バルガス・アテンシオ（Pablo Vargas Atencio）は、1948年にパソ・アンチョの未開の山にやってきて、アラビカ種のコーヒー栽培を始めました。跡継ぎでオーナーのカルロス・エドゥアルド（Carlos Eduardo）は、祖父母に敬意を表して、ゲイシャを「フォフォイ（Fofoy）」、アラビア種を「ドン・パブロ（Don Pablo）」と呼んでいます。現在は5代目によって管理されています。