Mel Coffee Roasters エチオピア ウォルカ ウォッシュトです。
Mel Coffee Roasters メル コーヒー ロースターズは、大阪府大阪市西区新町1丁目20-4にあるスペシャルティコーヒー店です。
エチオピア ウォルカ ウォッシュト
ウォルカ
ウォルカ（Worka）は、エチオピア（Ethiopia）南エチオピア州（SERS）（South Ethiopia Regional State）ゲデオ地方（Gedeo Zone）ゲデブ郡（Gedeb Woreda）ウォルカ・サカロ住民自治組織（Worka Sakaro Kebele）で生産されたコーヒーです。コーヒー生産地域としては、イルガチェフェ地域（Yirgacheffe Area）に区分されます。
品種
品種はエチオピア在来種（Ethiopian Heirloom）です。
精製方法
精製方法はウォッシュト（Washed）です。
Mel Coffee Roasters エチオピア ウォルカ ウォッシュト
皆様、お待ちかねのエチオピアのお豆入荷しております。
毎年エチオピアのコーヒーには驚かされます。
同じロットや同じ農園でも少しづつコーヒーチェリーの出来上がりの色合いや熟度、乾燥状態などが異なることにより面白い味わいに仕上がっています。今回のウォッシュドのコーヒーはタンジェリンやシトラスほんのりマリックのようなニュアンスも持ち合わせていますが、とてもクリーンでオーソナーザルを刺激するような味わいになっております。
そしてナチュラルは甘くチェリーの熟度をしっかり感じさせるジューシーな味わいでメローなマウスフィールを感じられます。お豆、ドリンク共にご家庭でもお店でも楽しんでください。
Mel Coffee Roasters
味
レモンやグレープフルーツのような明るい酸味にフローラルやモカ臭の入り混じった複雑なフレーバーが印象的です。香りや酸味が豊かで複雑でありながら、クリーンな味わいです。
