
丸美珈琲店 コスタリカ コヨーテ農園 ティピカ・メホラード イエローハニーです。
丸美珈琲店(MARUMI COFFEE)は、2006年4月に創業した札幌市のスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。
コスタリカ コヨーテ農園 ティピカ・メホラード イエローハニー
ドン・オスカル マイクロミル
ドン・オスカル マイクロミル(Don Oscar Micromill)は、コスタリカ(Costa Rica)サン・ホセ州(San José Province)タラス・カントン(Tarrazú Canton)サン・マルコス地区(San Marcos District)に位置するマイクロミルです。コーヒー生産地域としては、タラス(Tarrazú)に区分されます。
オーナーはアレハンドロ・ソリス(Alejandro Jiménez)です。
このロットは、ドン・オスカル マイクロミルのコヨーテ農園(Finca El Coyote)で生産されたティピカ・メホラード(Typica Mejorado)のイエローハニー(Yellow Honey)です。
品種
品種はティピカ・メホラード(Typica Mejorado)です。
精製方法
精製方法はイエローハニー(Yellow Honey)です。
丸美珈琲店 コスタリカ コヨーテ農園 ティピカ・メホラード イエローハニー


味
非常に透明感のあるクリーンな口当たりとオレンジのような酸味をベースに、ゲイシャのような華やかなフレーバーが感じられます。冷めてくると、マスカットシロップのような柔らかい口当たりが生まれます。