丸美珈琲店 コスタリカ コヨーテ農園 ティピカ・メホラード イエローハニーです。
丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した札幌市のスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。
コスタリカ コヨーテ農園 ティピカ・メホラード イエローハニー
ドン・オスカル マイクロミル
ドン・オスカル マイクロミル（Don Oscar Micromill）は、コスタリカ（Costa Rica）サン・ホセ州（San José Province）タラス・カントン（Tarrazú Canton）サン・マルコス地区（San Marcos District）に位置するマイクロミルです。コーヒー生産地域としては、タラス（Tarrazú）に区分されます。
オーナーはアレハンドロ・ソリス（Alejandro Jiménez）です。
このロットは、ドン・オスカル マイクロミルのコヨーテ農園（Finca El Coyote）で生産されたティピカ・メホラード（Typica Mejorado）のイエローハニー（Yellow Honey）です。
品種
品種はティピカ・メホラード（Typica Mejorado）です。
精製方法
精製方法はイエローハニー（Yellow Honey）です。
丸美珈琲店 コスタリカ コヨーテ農園 ティピカ・メホラード イエローハニー
味
非常に透明感のあるクリーンな口当たりとオレンジのような酸味をベースに、ゲイシャのような華やかなフレーバーが感じられます。冷めてくると、マスカットシロップのような柔らかい口当たりが生まれます。
