グリッチコーヒー&ロースターズ：コロンビアウィラロドリゴ・サンチェス・コールド・ウォッシュト

グリッチコーヒー&ロースターズコロンビアウィラロドリゴ・サンチェス・コールド・ウォッシュトです。

グリッチコーヒー&ロースターズ（GLITCH COFFEE & ROASTERS）は、東京都千代田区神田錦町に本店を置くスペシャルティコーヒー店です。全国に4店舗展開しています。

コロンビアウィラロドリゴ・サンチェス・コールド・ウォッシュト

モンテブランコ農園

モンテブランコ農園（Finca Monteblanco）は、コロンビア（Colombia）ウィラ県（Huila Department）アセベド市（Acevedo Municipality）サン・アドルフォ村（San Adolfo）ヴェレダ・ラ・トコラ（Vereda La Tocora）に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、アンデス自然地域（英語：The Andean (natural) region、スペイン語：La región Andina (de Colombia)）のウィラ（Huila）に区分されます。

モンテブランコ農園については、以下の記事を参照してください。

品種

品種はゲイシャ（Geisha）です。

ロドリゴは、2016年にモンテブランコにゲイシャ（Geisha）を導入しました。ゲイシャの種子は、もともとパナマの農園にいたクライアントから贈られたものでした。新品種の植え付けは、コーヒー畑の遺伝的多様性と回復力を向上させるために、地域の他の生産者とともに行う開発プロジェクトの一環です。

精製方法

精製方法はゴールド・グラン・クリュ・ウォッシュト（Gold Grand Cru Washed）です。

このロットは、発酵工程を3回置いています。モンテブランコのコーヒーで最高得点を獲得した「最高峰（グラン・クリュ）」のコーヒーです。

グリッチコーヒー&ロースターズコロンビアウィラロドリゴ・サンチェス・コールド・ウォッシュト

GLITCHの店頭でも爆発的な人気を誇るColombiaのモンテブランコ農園から、低温発酵プロセスを採用した革新的なGeishaが入荷しています。

低温で発酵させることでもたらされる濃密なフレーバーは唯一無二。厳格に管理された糖度豊かなCoffee Cherry由来の洗練されたテイストが最大の特徴です。

DarjeelingやOrangeを思わせる濃密な質感とcleanなflavor、Lemongrassを感じさせる明るい酸質と複雑なアフターテイストを堪能できる一杯です。
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コロンビアのコーヒー業界が誇る革新的な造り手による、ユニークな味わいをぜひお楽しみください！
グリッチコーヒー&ロースターズ