DVII ニューイヤー・ロングボード・コレクションです。
DVIIは、Definitive.が特別にセレクトした希少なコーヒーのみを紹介する会員制のサービスです。
ニューイヤー・ロングボード・コレクション
ロングボード・スペシャルティコーヒー
ロングボード・スペシャルティコーヒー（Longboard Specialty Coffee）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriqui Province）ボケテ地区（Boquete District）のコーヒー会社です。
ロングボード・スペシャルティコーヒーについては、以下の記事を参照してください。
DVII ニューイヤー・ロングボード・コレクション
ロット No.4 ロングボード ミスティマウンテン ゲイシャ ナチュラル
ラム酒やアイスワインのような極めて上質な甘さ、シロッピーな口当たり、冷めてくるとアメリカンチェリーのような酸味、後味の甘さが長く持続します。上質な質感の上に豊かな甘さの乗った味わいです。
ロット No.9 ロングボード ミスティマウンテン ゲイシャ ウォッシュト
レモンキャンディのような極めて上質な酸味と豊かな甘さ、鼻の奥に抜けるフローラルな余韻が残ります。冷めてくると、キャンディライクな凝縮感のある酸味の印象が強くなります。
ロット No.12 ロングボード ウィンディリッジ ゲイシャ ナチュラル
糖度の高いラム酒のような味わい、冷めてくるとチェリーのような酸味の印象が強くなります。ロット No.4のほうが、複雑な印象ですが、より甘さが豊かで、味わいは軽い印象です。
ロット No.13 ロングボード ウィンディリッジ ゲイシャ ウォッシュト
極めて洗練されたフローラルな甘さと穏やかなレモンのような酸味が印象的です。上質な甘さの印象が長く持続します。ロット No.9 よりも酸味が穏やかで、甘さが上質な印象です。
ロングボード ミスティマウンテン ゲイシャ ナチュラル ピクセル
上質なアイスワインのような甘さ、レモンティーのような酸味が印象的です。1ヶ月のエイジングによって、甘さがより豊かになったような印象です。。後味に若干発酵臭と雑味が残ります。
ロングボード ミスティマウンテン ゲイシャフラワーティー
ほのかに広がるフローラルな甘さとかすかに感じる柑橘系の酸味が印象的です。あっさりとした上質な味わいです。
ロングボード ウィンディリッジ ゲイシャフラワーティー
ほのかに広がるフローラルな甘さとかすかに感じる柑橘系の酸味が印象的です。ミスティマウンテンよりも、柑橘系の印象が強い味わいです。
