Definitive. パナマ フィンカ バル・ブラック・マウンテン アムネシア ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第8位（サンプル）です。
Definitive.は、パナマのトップロット（スーパーパナマ）を取り扱うパナマコーヒー専門店です。
パナマ フィンカ バル・ブラック・マウンテン アムネシア ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第8位（サンプル）
フィンカ バル・ブラック・マウンテン
バル・ブラック・マウンテン農園（Finca Barú Black Mountain）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ティエラ・アルタス地区（Tierras Altas District）ボルカン（Volcán）アルトス・デル・コロラド（Altos del Colorado）に位置する農園です。
バル・ブラック・マウンテン農園については、以下の記事を参照してください。
ロット名は、「アムネシア（Amnecia）」です。
＊このロットは、サンプルロットです。
品種
品種はカツアイ（Catuai）です。
精製方法
精製方法はウォッシュト（Washed）です。
ベスト・オブ・パナマ 2022
アムネシア（Amnecia）は、2022年のベスト・オブ・パナマ（BoP）（Best of Panama）のバラエタルス（Varietals）部門で91.0点を獲得し第8位に入賞しました。
| ロット | 品種 | プロセス | スコア | 重量 | 入札単位 | 入札 | 合計数 | 件名 | 最高入札者 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| V-08 | Catuai | Washed | 91 | 100lbs | $0.50 | $50.50/lb | $5,050.00 | Amnecia | 乜早咖啡 |
2022年10月7日（日本時間）に行われたオークションで、1ポンドあたり50.50米ドルで、中国の乜早咖啡によって落札されました。
Definitive. パナマ フィンカ バル・ブラック・マウンテン アムネシア ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第8位（サンプル）
味
非常にクリーンで透明感のある甘さが印象的です。クリーンさと透明感に優れたカツアイです。
