コーヒーの小ネタ トリビア その25

2022.4.30

https://real-coffee.net/coffee-episode-24 コーヒーの小ネタ トリビア その25 小ネタ トリビア ＜小ネタ＞国際コーヒー機関（ICO）の用...

コーヒーの小ネタ トリビア その26

小ネタ トリビア

＜小ネタ＞
コスタリカのExclusive Coffeesの「製品の特定の品質を定義するためのカッピングおよびテイスティング研究の関連性」というスライドがあるわよ。https://t.co/5tCcxnVhIO

— コーヒージャーナル（Coffee Journal） (@realcoffeenet) May 1, 2022

＜小ネタ＞
Barista Exchangeというコーヒーの掲示板みたいなものがあるわよ。https://t.co/yQy26TLngW

— コーヒージャーナル（Coffee Journal） (@realcoffeenet) May 2, 2022

＜小ネタ＞
色んなメーカーから小型のエスプレッソマシンが発売されているわね。小型のエスプレッソマシンに特化したメーカーに、Bellezzaがあるわね。https://t.co/i0OEwjjCbm

— コーヒージャーナル（Coffee Journal） (@realcoffeenet) May 3, 2022

＜小ネタ＞
2021年6月24日、パナマのコーヒー栽培を強化する目的で、CATIEのハイブリッド品種（カシオペア（Casiopea）、ミレニオ（Milenio）、H3、エクセレンシア（Excelencia））の苗木1万本が、パナマのコーヒー生産者家族に贈られたわよ。https://t.co/0UozZ0fpRD

— コーヒージャーナル（Coffee Journal） (@realcoffeenet) May 4, 2022

＜小ネタ＞
コーヒーの麻袋は、ジュートで作られていることが多いけど、タンザニアのコーヒーの麻袋は、主要産業であるサイザル麻で作られているわよ。https://t.co/CUCpdEadnK

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＜小ネタ＞
La Vandolaは、2015年にコスタリカのKaffa CaféのMinor Alfaroによって開発されたコーヒー抽出器具よ。https://t.co/GjIZCoPlqZhttps://t.co/RBDtU4WlTw

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＜小ネタ＞
コーヒー生産者の中には、播種前にコーヒーの種子を水につけたほうが良いと考える人もいるらしいわね。https://t.co/az7nGboJlLhttps://t.co/EdE507IqK2https://t.co/GpXpnki0tu

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＜小ネタ＞
「高収益農業研究 アフリカのコーヒー産業と日本の貿易・援助 －タンザニアとエチオピアのコーヒー産業及び輸出促進に対する支援策等－」という報告書があるわよ。https://t.co/2L8i4r7Xc0

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＜小ネタ＞
イスラエルの一部のサークルは、伝統的なトルココーヒーを「イスラエルコーヒー」として再定義しているそうよ。https://t.co/GGJaJmecHrhttps://t.co/3qElSSFgqO

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＜小ネタ＞
1878年（明治11年）に、神戸・元町の商店が新聞に「焦製飲料コフィー、弊店にて御飲用或は粉にて御求共に御自由」との広告を掲載したという記録があるそうよ。https://t.co/E1fSXupOaVhttps://t.co/1scnCImOAK

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＜小ネタ＞
Britannicaには、Coffea、coffee、coffee production、coffee rust、coffee roasting、history of coffee等の項目があるわよ。https://t.co/t39pPLIbw1https://t.co/HePbtUcV21https://t.co/EfaUvWhkZKhttps://t.co/uvUpDr6YsJhttps://t.co/IM5LFqu3DWhttps://t.co/SEUnDPJS8R

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＜小ネタ＞
KEY Post-Harvest Processing®は、キーコーヒーの特許技術だわね。だけど、2018年以後は一般販売されていないかしら。https://t.co/gLD5BAXmt0

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＜小ネタ＞
AgriKnowledge（アグリナレッジ）という農林水産関係の論文を検索できるサイトがあるわよ。コーヒーに関する論文も検索できるわよ。https://t.co/oLHMRMtHPhhttps://t.co/IHyCLcrKZb

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＜小ネタ＞
京都大学の辻村 英之は、タンザニアのコーヒーの研究者だわね。近著に『キリマンジャロの農家経済経営』があるわね。https://t.co/SMR1EHYI3Hhttps://t.co/mD8nlprIzA

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＜小ネタ＞
サステナブルコーヒーの認証団体として、「グッドインサイド」、「コンサベーション・インターナショナル」、「国際フェアトレードラベル機構」、「レインフォレスト・アライアンス」、「4C」 が紹介されているわよ。よく聞く団体とあまり聞かない団体があるわね。https://t.co/gfIa0H97V3

— コーヒージャーナル（Coffee Journal） (@realcoffeenet) May 15, 2022