ヒロコーヒー パナマ グラン・デル・バル フォルトゥーナ・リザービアです。

ヒロコーヒー（HIRO COFFEE）は、1977年創業の大阪府吹田市に本社を置くコーヒー会社です。

パナマ グラン・デル・バル フォルトゥーナ・リザービア

カフェタレラ・フェルナンデス

カフェタレラ・フェルナンデス（Cafetalera Fernández）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）のコーヒー会社です。

パナマのコーヒー生産地域とその特徴：ボケテ

2022.3.31

パナマのコーヒー生産地域とその特徴 ボケテ パナマのコーヒー生産地域 パナマの地図 出典：Specialty Coffee Association of Panama パナマ（Pa...

このロットは、カフェタレラ・フェルナンデスのブランド「グラン・デル・バル（Gran del Val）」のフォルトゥーナ・リザーブ（Fortuna Reserve）です。

パナマ カフェタレラ・フェルナンデス

2022.4.14

パナマ カフェタレラ・フェルナンデス カフェタレラ・フェルナンデス https://vimeo.com/252208683 "Fernandez",Panama Varietals...

カフェタレラ・フェルナンデスは、HIROCERT契約農園です。

農園を大きくしたRicado Fecardo Fernandez氏は、もともと医者で進駐軍に混じって、日本、香港などアジアを回っていました。
日本には1946年18歳で進駐軍として長崎で1年過ごし、良い思い出を持っているようです。

「HIROCERT契約農園」,ヒロコーヒー

品種

品種はティピカ（Typica）です。

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

ヒロコーヒー パナマ グラン・デル・バル フォルトゥーナ・リザービア

ほのかなナッツ、クルミのようなフレーバー。ソフトで爽やかな酸味が楽しめるマイルドカップ。
同園最高標高のエリアFortuna Reserve品。

ヒロコーヒー

味

ほのかなナッツフレーバーとミルクチョコレートのような甘さと滑らかな口当たりが印象的です。ティピカらしい香ばしくクリーンな味わいです。

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