MUC（マック）上島珈琲貿易株式会社 グアテマラ エル・インヘルト農園 パカマラです。

MUC（マック）上島珈琲貿易株式会社は、1932年（昭和7年）に創業したコーヒー会社です。創業者の上島 勝はUCC上島珈琲の上島 忠雄の兄に当たりますが、UCC上島珈琲との間に資本関係はありません。

グアテマラ エル・インヘルト農園 パカマラ

エル・インヘルト農園

エル・インヘルト農園（Finca El Injerto）は、グアテマラ（Guatemala）ウエウエテナンゴ県（Huehuetenango Department）ラ・リベルタード（La Libertad）に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、ハイランド・ウエウエ（Highland Huehue）に区分されます。

グアテマラのコーヒー生産地域とその特徴：ハイランド・ウエウエ（ウエウエテナンゴ）

2021.2.21

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エル・インヘルト農園については、以下の記事を参照してください。

グアテマラ エル・インヘルト農園の歴史 カップ・オブ・エクセレンス、パカマラ、プライベート・オークション

2021.2.24

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品種

品種はパカマラ（Pacamara）です。

エル・インヘルト農園のパカマラは、世界で最も高く評価されているコーヒーの1つで、エル・インヘルト農園を世界的な有名農園にした品種です。

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

MUC（マック）上島珈琲貿易株式会社 グアテマラ エル・インヘルト農園 パカマラ

グアテマラのエル・インヘルト農園は世界最大のコーヒー品評会カップオブエクセレンスにおいてグアテマラで圧倒的な優勝回数を誇る農園です。この農園を有名にしたのが柑橘系果実やピーチを連想させる香りが特徴のパカマラ種でした。その原点とも言える味わいをお楽しみください。

上島珈琲焙煎所

味

ピーチやアプリコットのような果実感のあるフレーバー、ピーチや柑橘系の甘さと酸味、ダークチョコレートのような濃厚でまろやかな口当たりが印象的です。ピーチや柑橘系の明るいフレーバーとダークチョコレートのような濃厚なボディが合わさり、複雑な印象を生み出しています。