工房 横井珈琲 ホンジュラス ラ・ウエルタ ホンジュラス カップ・オブ・エクセレンス 2021年 第11位です。 工房 横井珈琲（YOKOI COFFEE）は、北海道札幌市西区発寒にあったスペシャルティコーヒー専門店です。オーナーの横井 力（よこい ちから）は、1996年に横井珈琲を創業し、北海道のスペシャルティコーヒ...

https://real-coffee.net/coffee-episode-25 コーヒーの小ネタ トリビア その26 小ネタ トリビア ＜小ネタ＞コスタリカのExclusive Coffeesの「製品の特定の品質を定義するためのカッピングおよびテイスティング研究の関連性」というスライドがあるわよ。https://t...

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パナマのコーヒー生産地域とその特徴 コロン県 パナマ低地とロブスタ種 パナマの地図 出典：Specialty Coffee Association of Panama パナマ（Panama）では、年間に20万キンタルのコーヒーが飲用されます。近年は、アラビカ種のスペシャルティコーヒーを生産するチリキ県（Chiriquí...

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カフェ ランバン コスタリカ インデペンデンシア農園 アネロビック・ワイニーです。 カフェ ランバン（Café RANBAN）は、1977年に創業した北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。札幌市の自家焙煎の先駆けとなる珈琲店の1つです。 https://real-coffee.net/cafe-ranban コスタリカ...