ウニール パナマ ラ・エスメラルダ ハラミージョ ブエノスアイレス ゲイシャ エスメラルダ スペシャル ナノロットです。
ウニール（Unir）は、京都府長岡京市に本店を置くスペシャルティコーヒー店です。
パナマ ラ・エスメラルダ ハラミージョ ブエノスアイレス ゲイシャ エスメラルダスペシャル ナノロット
アシエンダ・ラ・エスメラルダ
アシエンダ・ラ・エスメラルダ（Hacienda La Esmeralda）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）に位置する農園です。ピーターソン家（Peterson Family）が所有する世界的に有名な農園で、特にゲイシャ（Geisha）を世界に知らしめたことで知られています。
アシエンダ・ラ・エスメラルダについては、以下の記事を参照してください。
ラ・エスメラルダ ハラミージョ ブエノスアイレス ゲイシャ エスメラルダ スペシャル ナノロット
アシエンダ内には、ハラミージョ（Jaramillo）、カーニャ・ベルデス（Cañas Verdes）、エル・ベロ（El Velo）、パルミラ（Palmira）の4つの農園があります。
ラ・エスメラルダ ハラミージョ ブエノスアイレス ゲイシャ エスメラルダ スペシャル ナノロット（La Esmeralda Jaramillo Buenos Aires Geisha Esmeralda Special Nano Lot）は、ハラミージョのブエノス・アイレス（Buenos Aires）区画で栽培されたゲイシャ（Geisha）のナチュラル・アネロビック（Natural Anaerobic）精製です。
このロットは、ウニールの福山 竜哉（ふくやま たつや）バリスタが、ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2024（JBC）（Japan Barista Championship 2024）の予選で使用したコーヒーです。
Sapporo 珈琲マルシェ 2024
ウニールは、2024年10月30日から11月4日まで、丸井今井札幌本店 大通館9階 催事場で開催されたSapporo 珈琲マルシェ 2024に出店しました。2016年の初出店から、2024年で8回目の出店です。
ウニール パナマ ラ・エスメラルダ ハラミージョ ブエノスアイレス ゲイシャ エスメラルダ スペシャル ナノロット
味
白ぶどうやピーチのような透明感のある豊かな口当たりと甘さ、はっきりとした酸味が印象的です。後味に、洋酒のような香りが残ります。非常に綺麗な嫌気性発酵の味わいです。
