UCCカフェメルカード:ホンジュラス ピエドラ・ブランカ農園

UCCカフェメルカード ホンジュラス ピエドラ・ブランカ農園です。

UCCカフェメルカード(UCC Cafe Mercado)は、クラシフィカドール(コーヒー鑑定士)により、味覚、香り等、徹底的な品質テストをしたコーヒーだけを取り揃えています。

ホンジュラス ピエドラ・ブランカ農園

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ピエドラ・ブランカ農園

ピエドラ・ブランカ農園(Finca Piedra Blanca)は、ホンジュラス(Honduras)オコテペケ県(Ocotepeque Department)ベレン・グアルチョ (Belén Gualcho)に位置する農園です。標高1,650m、セラケ山脈(Cordillera de Celaque)の裾野に位置しています。

1998年に父親から農園を引き継ぎ、コーヒー栽培が始まりました。

品種

品種はイカフェ 90(IHCAFE 90)、イエロー・カツアイ(Yellow Catuai)です。

精製方法

精製方法はウォッシュト(Washed)です。

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UCCカフェメルカード ホンジュラス ピエドラ・ブランカ農園

ホンジュラス ピエドラ・ブランカ農園

ミルクチョコレートのような柔らかいボディと柑橘系の酸味が印象的です。深煎りですが、豊かな酸味と柔らかい口当たりが印象的な飲みやすいコーヒーです。



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