スタンダードコーヒーラボ:石川 蒼バリスタ コロンビア エル・ディビゾ オンブリゴン フローラル シンフォニー ナチュラル ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2024

石川 蒼バリスタ コロンビア エル・ディビゾ オンブリゴン フローラル シンフォニー ナチュラル ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2024

ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2024

「SCAJ2024 Bstage 10月9日 JBC準決勝 ジャパンバリスタチャンピオンシップ」,SCAJConference 2024年10月20日.
「【台本のない、コーヒーのお話】♯96 JBC結果報告とコーヒーマルシェの告知です!」,スタンダードTV【STANDARD COFFEE LAB.】 2024年10月29日.

スタンダードコーヒーラボ(Standard Coffee Lab.)の石川 蒼(いしかわ あおい)バリスタは、ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2024(JBC)(Japan Barista Championship 2024)で、セミファイナルに進出しました。

コロンビア エル・ディビゾ オンブリゴン フローラル シンフォニー ナチュラル

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エスプレッソ

「感じたアロマのカードを2枚選んでください」
アロマカード

ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2024のジャッジのように、コロンビア エル・ディビゾ オンブリゴン フローラル シンフォニー ナチュラルの粉のアロマを、ブルーベリー、チョコレート、ハイビスカス、ローズヒップティー、ラズベリーから選択します。男性は右側、女性は左側のカードを選ぶ傾向があるそうです。

アロマカード

アロマは、ローズヒップティーとラズベリー、エスプレッソのフレーバーは、ハイビスカスとブルーベリー、アフターがチョコレートのような印象です。

ミルクビバレッジ

ミルクビバレッジ
ミルクビバレッジ

ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2024では、コロンビア50%にインドネシア イジェン レスタリが50%がブレンドされました。ミルクビバレッジは、ブランデーグラスを使用することで、カップの形状による味わいの変化を生んでいます。

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スペシャルメニュー

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丸ごと洋ナシのコンポートとプリン生カヌレ
丸ごと洋ナシのコンポートとプリン生カヌレ

Sapporo 珈琲マルシェ 2024では、1日限定10食で丸ごと洋ナシのコンポートとプリン生カヌレが提供されました。

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