サザコーヒー:パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ エスメラルダ・スペシャル 2020 オークション・コーヒー

パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ エスメラルダ・スペシャル 2020 オークション・コーヒー

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エスメラルダ・スペシャル 2020

エスメラルダ・スペシャル 2020 出典:Esmeralda Special
サンプル 出典:Esmeralda Special

パナマ エスメラルダ農園(Hacienda La Esmeralda)では、2008年からプライベート・オークションとして「エスメラルダ・スペシャル (Esmeralda Special)」が開催されています。

2020年のエスメラルダ・スペシャルは、2020年7月22日の日本時間17時から開催されました。

パナマ エスメラルダ農園については、以下の記事を参照してください。

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オークション・サンプル

オークション・サンプル
オークション・サンプル

サザコーヒーでは、2020年のエスメラルダ・スペシャルのオークション・サンプルが販売されました。

ES-N-1からES-N-4までのナチュラル精製のロットと、ES-W-1からES-W-5までのウォッシュト精製のロットです。品種はすべてゲイシャ(Geisha)です。

1月に収穫されたロットは1月を意味するエネロにちなんで「エネロ(Enero)」、2月に収穫されたロットはカーニバルの時期にちなんで「カルナバル(Carnaval)」、3月に収穫されたロットは、3月19日のスペイン語で聖ヨセフの意味するサン・ホセ(San José)の祝日にちなんで「サン・ホセ(San José)」、4月に収穫されたロットはスペイン語で復活祭、イースターを意味するパスクアにちなんで「パスクア(Pascua)」と名付けられます。

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ES-N-1 マリオ・エネロ・ナチュラル

ES-N-1 マリオ・エネロ・ナチュラル
LotNameBoxesTotal Lot WeightTotal ValuePrice Per PoundHigh Bidder
ES-N-1-1Mario Enero Natural150lb$8,500.00$170.00SazaCoffee and Haaya Gourmet Coffee Co., Ltd.
ES-N-1-2Mario Enero Natural150lb$8,150.00$163.00Black Gold Coffee Co., Ltd. & Flykoi Coffee & Meitu Show & 許国明咖啡
ES-N-1-3Mario Enero Natural150lb$8,100.00$162.00Campos Coffee
ES-N-1-4Mario Enero Natural150lb$8,200.00$164.00Sulalat CoffeeTrading Est
ES-N-1-5Mario Enero Natural150lb$8,150.00$163.00Sulalat CoffeeTrading Est
ESMERALDA SPECIAL AUCTION 2020

ES-N-1は、マリオ・エネロ・ナチュラル(Mario Enero Natural)です。ハラミージョ農園のマリオ区画の1月収穫のナチュラル精製のロットです。サザコーヒーのカッピングで評判の良かったロットで、ES-N-1-1はサザコーヒーによって落札されました。

ジャスミンやピーチのような力強いフレーバーが印象的です。エスメラルダ・ゲイシャ特有の力強い印象のゲイシャですが、同時にナチュラルの発酵臭も強いです。

ES-N-2 マリオ・パスクア・ナチュラル

ES-N-2 マリオ・パスクア・ナチュラル
ES-N-2-1Mario Pascua Natural150lb$6,600.00$132.00Black Gold Coffee Co., Ltd.
ES-N-2-2Mario Pascua Natural150lb$6,550.00$131.00Mega Capital
ES-N-2-3Mario Pascua Natural150lb$6,550.00$131.00Wataru for 生豆本舗
ESMERALDA SPECIAL AUCTION 2020

ES-N-2は、マリオ・パスクア・ナチュラル(Mario Pascua Natural)です。ハラミージョ農園のマリオ区画の4月収穫のナチュラル精製のロットです。サザコーヒーのカッピングでは、ナインティ プラスのゲイシャのようとの評価でした。

洋酒のような濃厚で重いフレーバーが印象的です。ナインティ プラスのゲイシャのようなクセの強いフレーバーで、好き嫌いを分けると思います。

ES-N-3 マリオ・サン・ホセ・ナチュラル

ES-N-3 マリオ・サン・ホセ・ナチュラル
ES-N-3-1Mario San José Natural150lb$6,800.00$136.00DONGJIN TRADING COMPANY and STAY WITH (JEJU)
ES-N-3-2Mario San José Natural150lb$6,750.00$135.00NingboAncientCoffee宁波愛咖啡,CMLab罗锦铭,June’sGardenCoffee北京六月花园咖啡,PickCoffee立裴米緹,泉州大响咖啡
ES-N-3-3Mario San José Natural150lb$6,750.00$135.00Brûlerie du Quai
ES-N-3-4Mario San José Natural150lb$6,800.00$136.00Pebble Coffee & Simple Kaffa (Taiwan)
ESMERALDA SPECIAL AUCTION 2020

ES-N-3は、マリオ・サン・ホセ・ナチュラル(Mario San José Natural)です。ハラミージョ農園のマリオ区画の3月収穫のナチュラル精製のロットです。

洋酒のようなフレーバーが印象的です。ES-N-2とフレーバーは似ていますが、ES-N-2ほど強いフレーバーではありません。

ちなみに、2019年のエスメラルダ・スペシャルでサザコーヒーが落札したロットは、マリオ・サン・ホセ・ナチュラルの特別選抜ロットです。

ES-N-4 モンターニャ・サン・ホセ・ナチュラル

ES-N-4 モンターニャ・サン・ホセ・ナチュラル
ES-N-4-1Montaña San José Natural150lb$6,700.00$134.00Coffeeplant Inc.
ES-N-4-2Montaña San José Natural150lb$6,650.00$133.00NingboAncientCoffee宁波愛咖啡,CMLab罗锦铭,June’sGardenCoffee北京六月花园咖啡,PickCoffee立裴米緹,泉州大响咖啡
ES-N-4-3Montaña San José Natural150lb$6,600.00$132.00THE BARN COFFEE ROASTERS
ESMERALDA SPECIAL AUCTION 2020

ES-N-4は、モンターニャ・サン・ホセ・ナチュラル(Montaña San José Natural)です。カーニャ・ベルデス農園のモンターニャ区画の3月収穫のナチュラル精製のロットです。

ベルガモットのような柑橘系のフレーバーとピーチのような甘味、クリーンな味わいが印象的なコーヒーです。ナチュラル精製のロットの中では、柑橘系の酸味の印象が強く、クリーンな味わいで、余韻に最も優れています。

ナチュラル精製のロットのなかでは、ES-N-1とES-N-4が味わいに優れている印象です。

ES-W-1 カバーニャ・カルナバル・ウォッシュト

ES-W-1 カバーニャ・カルナバル・ウォッシュト
ES-W-1-1Cabaña Carnaval Washed150lb$6,400.00$128.00Black Gold Coffee Co., Ltd.
ES-W-1-2Cabaña Carnaval Washed150lb$6,350.00$127.00NingboAncientCoffee宁波愛咖啡,CMLab罗锦铭,June’sGardenCoffee北京六月花园咖啡,PickCoffee立裴米緹,泉州大响咖啡
ES-W-1-3Cabaña Carnaval Washed150lb$6,300.00$126.00M.A.I.F. Trading Co.,Ltd
ES-W-1-4Cabaña Carnaval Washed150lb$6,300.00$126.00Volcafe Limited, Japan
ES-W-1-5Cabaña Carnaval Washed150lb$6,300.00$126.00Black Gold Coffee Co., Ltd.
ES-W-1-6Cabaña Carnaval Washed150lb$6,300.00$126.00Mega Capital
ES-W-1-7Cabaña Carnaval Washed150lb$6,250.00$125.00Sanpin Coffee & Food Company
ES-W-1-8Cabaña Carnaval Washed150lb$6,350.00$127.00Wataru & Co., Ltd.
ES-W-1-9Cabaña Carnaval Washed150lb$6,300.00$126.00Wataru for Capital
ESMERALDA SPECIAL AUCTION 2020

ES-W-1は、カバーニャ・カルナバル・ウォッシュト(Cabaña Carnaval Washed)です。カーニャ・ベルデス農園のカバーニャ区画の2月収穫のウォッシュト精製のロットです。

ジャスミンのような甘いフレーバーと柑橘系の酸味が印象的です。クリーンな味わいですが、香りは薄いです。

ES-W-2 マリオ・サン・ホセ・ウォッシュト

ES-W-2 マリオ・サン・ホセ・ウォッシュト
ES-W-2-1Mario San José Washed150lb$9,050.00$181.00The Reformatory Caffeine Lab
ES-W-2-2Mario San José Washed150lb$9,050.00$181.00NingboAncientCoffee宁波愛咖啡,CMLab罗锦铭,June’sGardenCoffee北京六月花园咖啡,PickCoffee立裴米緹,泉州大响咖啡
ESMERALDA SPECIAL AUCTION 2020

ES-W-2は、マリオ・サン・ホセ・ウォッシュト(Mario San José Washed)です。ハラミージョ農園のマリオ区画の3月収穫のウォッシュト精製のロットです。

ジャスミンのような甘いフレーバーと、非常にクリーンな味わいが印象的です。特にクリーンさに際立った印象のコーヒーです。

ES-W-3 モンターニャ・エネロ・ウォッシュト

ES-W-3 モンターニャ・エネロ・ウォッシュト
ES-W-3-1Montaña Enero Washed150lb$6,350.00$127.00Wataru for 生豆本舗
ES-W-3-2Montaña Enero Washed150lb$6,300.00$126.00Kopi Luwak (Beijing) Coffee Co. Ltd
ES-W-3-3Montaña Enero Washed150lb$6,350.00$127.00VERYANG
ES-W-3-4Montaña Enero Washed150lb$6,250.00$125.00Xiamen Doowell Ocean Biotechnology Co.,Ltd.
ES-W-3-5Montaña Enero Washed150lb$6,300.00$126.00Grand Cru Coffee Ltd., 老鹿的朋友咖啡工作室, MR. ZHUANG CAFE, 泰摩咖啡(上海)有限公司
ES-W-3-6Montaña Enero Washed150lb$6,250.00$125.00Sea Island eCommerce Ltd
ESMERALDA SPECIAL AUCTION 2020

ES-W-3は、モンターニャ・エネロ・ウォッシュト(Montaña Enero Washed)です。カーニャ・ベルデス農園のモンターニャ区画の1月収穫のウォッシュト精製のロットです。

柑橘系のフレーバーが印象的です。ジャスミンの甘さよりも柑橘系のフレーバーが印象的なコーヒーですが、香りは薄いです。

ES-W-4 モンターニャ・カルナバル・ウォッシュト

ES-W-4 モンターニャ・カルナバル・ウォッシュト
ES-W-4-1Montaña Carnaval Washed150lb$7,000.00$140.00GONGKHAN21
ES-W-4-2Montaña Carnaval Washed150lb$7,000.00$140.00Treasures, Be Brave, Coffee Graffiti (South Korea)
ESMERALDA SPECIAL AUCTION 2020

ES-W-4は、モンターニャ・カルナバル・ウォッシュト(Montaña Carnaval Washed)です。カーニャ・ベルデス農園のモンターニャ区画の2月収穫のウォッシュト精製のロットです。

柑橘系のフレーバーが印象的です。ES-W-3と味わいは似ていますが、ES-W-4の方が味が強く感じます。

ES-W-5 ノリア・サン・ホセ・ウォッシュト

ES-W-5 ノリア・サン・ホセ・ウォッシュト
ES-W-5-1Noria San José Washed150lb$6,700.00$134.00Coffeeplant Inc. and TXT Coffee (.txt)
ES-W-5-2Noria San José Washed150lb$6,750.00$135.00Xiamen Doowell Ocean Biotechnology Co.,Ltd.
ESMERALDA SPECIAL AUCTION 2020

ES-W-5は、ノリア・サン・ホセ・ウォッシュト(Noria San José Washed)です。ハラミージョ農園のノリア区画の3月収穫のウォッシュト精製のロットです。

柑橘系のフレーバー酸味が印象的ですが、香りは薄く感じます。

ウォッシュト精製のロットのなかでは、ES-W-2が味わいに優れているように感じました。

サンプルは、特にウォッシュト精製が香りを感応するのが難しく感じました。ウォッシュト精製のゲイシャはクリーンではありますが、全体的に香りが薄いように感じました。

おまけ

おまけで付いてきた謎のコーヒーです。

イエメンのような複雑で少しスパイシーなフレーバーがあります。ゲイシャではなく、コーヒー味のコーヒーに近い味わいです。

<参考>

Esmeralda Special<https://auction.haciendaesmeralda.com/>

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