サザコーヒー パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ スーパー・マリオ サン・ホセ ナチュラル ES-N-3-2（Panama Hacienda La Esmeralda Geisha Super Mario San José Natural ES-N-3-2）です。
サザコーヒーは、1942年に創業した茨城県ひたちなか市に本社のあるコーヒー会社です。コロンビア・カウカ県に自社農園であるサザコーヒー農園を所有しています。
パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ スーパー・マリオ サン・ホセ ナチュラル ES-N-3-2
エスメラルダ農園
エスメラルダ農園（Hacienda La Esmeralda）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）に位置する農園です。ピーターソン家（Peterson Family）が所有する世界的に有名な農園で、特にゲイシャ（Geisha）を世界に知らしめたことで知られています。
エスメラルダ農園については、以下の記事を参照してください。
スーパー・マリオ サン・ホセ ナチュラル ES-N-3-2
エスメラルダ農園内には、ハラミージョ（Jaramillo）、カーニャ・ベルデス（Cañas Verdes）、エル・ベロ（El Velo）、パルミラ（Palmira）の4つの農園があります。
パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ スーパー・マリオ サン・ホセ ナチュラル ES-N-3-2（Panama Hacienda La Esmeralda Geisha Super Mario San José Natural ES-N-3-2）は、ハラミージョ農園のマリオ（Mario）という区画で3月に収穫されたナチュラル精製です。「スーパー・マリオ（Super Mario）」というロット名が示すとおり、オークションのためにマリオ区画から特別に選抜されたロットです。
ダニエル・ピーターソン（Daniel Peterson）がゲイシャを発見したのは、このマリオ（Mario）という区画です。この区画は絶えず霧が立ち込める特殊なマイクロクライメイト（微気候）を持っており、この区画で生産されるゲイシャはエスメラルダ農園のゲイシャのなかでも特別な香味を有しています。
| LOT | BOXES | POUNDS | BID | TOTAL VALUE | LOT NAME | HIGH BIDDER |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ES-N-3-2 | 3 | 50 | 163/lb | $24,450 | Super Mario San José Natural | SazaCoffee |
エスメラルダ・スペシャル 2019に出品されたこのロットは、1ポンドあたり163ドルでサザコーヒーによって落札されました。1箱50ポンドが計3箱で150ポンド、トータルで24,450ドルです。これはエスメラルダ・スペシャル 2019において、ノリナ・カルナバル・ナチュラル（Noria Carnaval Natural）と並んで高額で取引されたロットとなります。
サザコーヒー パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ スーパー・マリオ サン・ホセ ナチュラル ES-N-3-2
大粒豆のゲイシャです。エスメラルダ農園 ゲイシャのナチュラル精製特有のワインのようなパワーのある香りが感じられます。
味
エスメラルダ農園のパナマ ゲイシャのナチュラル精製特有の非常にパワーのあるジャスミンやワインのようなフレーバーが印象的です。粘性のある口当たりを感じるのは、ナチュラル精製からくるもののように思われます。このスーパー・マリオはエスメラルダ農園の他のゲイシャに比べて、ベルガモットやマンダリンオレンジのような柑橘系の酸味を強く感じます。
サザコーヒー パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ サザコーヒー セレクト
パナマ ゲイシャ エスメラルダ サザコーヒー セレクト（Panama Geisha Esmeralda SazaCoffee selected）は、エスメラルダ農園のレイチェル・ピーターソン（Rachel Peterson）がサザコーヒーの鈴木 太郎（すずき たろう）のために選んだゲイシャです。鈴木 太郎好みのゲイシャが、レイチェルによって選択されています。
大粒豆のゲイシャです。精製方法の表記はありませんが、ナチュラル精製であると思います。
味
スーパー・マリオほどではありませんが、パナマ ゲイシャ特有のジャスミンやワイン、ベルガモットのようなパワーのあるフレーバーが印象的です。ゲイシャ特有の柑橘系のクリーンな酸味、ピーチのような甘さは健在です。これもスーパー・マリオ同様に、粘性のある口当たりを感じます。これもエスメラルダ農園ならではのパワーのあるフレーバーのゲイシャです。
