Prodigal Coffee ルワンダ ニャキズ・マウンテン ベスト・オブ・ルワンダ 2024年 第17位です。
Prodigal Coffee プロディガル・コーヒーは、アメリカ合衆国コロラド州ボルダーに拠点を置くスペシャルティコーヒーロースターです。
ルワンダ ニャキズ・マウンテン ベスト・オブ・ルワンダ 2024年 第17位
ニャキズ・マウンテン・コーヒー
ニャキズ・マウンテン・コーヒー（Nyakizu Mountain Coffee）は、ルワンダ（Rwanda）南部州（Southern Province）ニャルグル郡（Nyaruguru District）に位置するコーヒー精製業者です。
オーナーはチャールズ・カズング（Charles Kazungu）です。
チャールズは、2012年にニャキズ・マウンテン・コーヒーを設立しました。3,687軒の農家がレッド・ブルボン（Red Bourbon）を栽培し、ウォッシュト（Washed）とナチュラル（Natural）を生産しています。
品種
品種はレッド・ブルボン（Red Bourbon）です。
精製方法
精製方法はナチュラル（Natural）です。
ベスト・オブ・ルワンダ
このロットは、2024年のベスト・オブ・ルワンダ（Best of Rwanda）で87.54点を獲得し第17位に入賞したロットです。
Prodigal Coffee ルワンダ ニャキズ・マウンテン ベスト・オブ・ルワンダ 2024年 第17位
From 2024's original release:
Just landed is this 2024 Best of Rwanda winning competition lot! Nyakizu Mountain Lot #17 is a natural-process red bourbon, bursting with grapes, tropical Fruit Punch flavors, and a lovely tartness.
Family-owned wet milling company Nyakizu Mountain Coffee has won two international competitions in the past ten years. Founded by Kazungu Charles over a decade ago, Nyakizu farmers specialize in 100% red bourbon, both fully washed and natural.
Currently there are 3,687 farmers contributing cherry to the Nyakizu wet mill, all growing 100% red bourbon. For this lot #17, the cherries came from two farmer co-ops called Abahingakawa and KOKANYA. Of the 55 members, 40 are women and 15 are men.
Process: Natural
Region: Nyaruguru, Rwanda
Variety: Red Bourbon
Prodigal Coffee
味
レッドアップルからレッドアップルのような酸味優勢の果実感に移り変わり、後味に土っぽさが残ります。
