NOZY COFFEE:インドネシア ペンジェンターン セメンドー農園 インドネシア カップ・オブ・エクセレンス 2021年 ナショナル・ウィナー

NOZY COFFEE インドネシア ペンジェンターン セメンドー農園 インドネシア カップ・オブ・エクセレンス 2021年 ナショナル・ウィナーです。

NOZY COFFEEは、東京都渋谷区のスペシャルティコーヒー店です。創業者は、能城 政隆(のうじょう まさたか)です。

インドネシア ペンジェンターン セメンドー農園 インドネシア カップ・オブ・エクセレンス 2021年 ナショナル・ウィナー

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ペンジェンターン セメンドー

ペンジェンターン セメンドー(Pengentaan Semendo)は、インドネシア(Indonesia)南スマトラ州(Sumatera Selatan)タンジャング・テバト(Tanjung Tebat)に位置する農園です。

農園主はキキ・リカルド・グマラグ(Kiki Richardo Gumalag)です。

品種

品種はアテンとティピカ(Ateng & Typica)です。

カップ・オブ・エクセレンス(CoE)

ペンジェンターン セメンドーは、2021年のインドネシア カップ・オブ・エクセレンス(CoE)(Cup of Excellence)において、86.99点を獲得しました。国内審査を通過したナショナル・ウィナーのロットです。

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Sapporo 珈琲マルシェ 2022

Sapporo 珈琲マルシェ 2022

NOZY COFFEEは、2022年10月19日から10月24日まで、丸井今井札幌本店 大通館9階 催事場で開催されたSapporo 珈琲マルシェ 2022に出店しました。2016年の初出店から、2022年で4回目の出店です。

Sapporo珈琲マルシェは、北海道札幌市にある百貨店 丸井今井札幌本店で行われます。

北海道内や全国各地からスペシャルティコーヒーの専門店が集い、各店がコーヒーを用意しているほか、いろいろな店舗のコーヒーを試飲できる企画もあります。北海道から沖縄までたくさんの店舗が集まるので、普段飲めない遠方のお店のコーヒーが試せるチャンスですね!
珈琲マルシェは2016年から毎年開催されてきましたが、昨年はコロナの影響で中止に。なので今年は2年ぶりの開催になりました!

私達は第1回目から参加させていただいており、今回の出店で4回目になります。今回も出店のお声がけをいただき、とても嬉しいです。

NOZY COFFEE in Sapporo 珈琲マルシェ2022」,NOZY COFFEE 2022年10月18日.
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NOZY COFFEE インドネシア ペンジェンターン セメンドー農園 インドネシア カップ・オブ・エクセレンス 2021年 ナショナル・ウィナー

Sapporo 珈琲マルシェ 2022
インドネシア ペンジェンターン セメンドー農園 インドネシア カップ・オブ・エクセレンス 2021年 ナショナル・ウィナー

  • Aroma / Flavor Jasmine, Almond, Astringent, Bamboo, Black Tea, Blackberry, Caramel, Cinnamon, Citrus, Clove, Concord Grape, Cream, Green Apple, Juicy, Lime, Malt, Melon, Milk Chocolate, Nut, Peach, Red Apple, Red Grape, Strawberry, White Grape
  • Acidity Malic Acid, Bright, Sharp, Sweet

アーシーなフレーバーと黒葡萄系の酸味、ピーチのような甘さ、フルボディの厚みのある口当たりと黒胡椒のようなニュアンスのある複雑な味わいが印象的です。インドネシアらしいアーシーさとスペシャルティコーヒーのクリーンさを併せ持った味わいです。

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