GK Coffee CR97 ケニア AA トップ エンブ ギチェロリ ウォッシュトです。
GK Coffeeは、台湾宜蘭県冬山郷にあるスペシャルティコーヒー専門店です。
CR97 ケニア AA トップ エンブ ギチェロリ ウォッシュト
ギチェロリ・ファクトリー
ギチェロリ・ファクトリー(Gicherori Factory)(以下、ギチェロリ)は、ケニア(Kenya)東部州(Eastern Province) エンブ県(Embu County)ギチェロリ郡(Gicherori Sub-County)キバグ地域(Kibugu Location)に位置するファクトリーです。ギチェロリは、キバグ生産者協同組合(Kibugu Farmers Cooperative Society)に所属しています。
ギチェロリ・ファクトリーは、1994年に操業を開始しました。現在1,200人のメンバーで構成されています。年間降水量2,000mm、ケニア山の斜面の豊かな火山性土壌でコーヒーが栽培されています。
CR97 ケニア AA トップ エンブ ギチェロリ ウォッシュトは、コーヒーレビュー(Coffee Review)で97点を獲得し、2023年のトップ30コーヒー(Top 30 Coffees of 2023)で第6位に選ばれました。
品種
品種はSL-28、SL-34です。
精製方法
精製方法はウォッシュト(Washed)です。
GK Coffee CR97 ケニア AA トップ エンブ ギチェロリ ウォッシュト
味
未熟キウイのような苦渋さのある味わいです。穀物っぽさのある質感が、味わいをマスクしています。