GK Coffee:CR97 ケニア AA トップ エンブ ギチェロリ ウォッシュト

GK Coffee CR97 ケニア AA トップ エンブ ギチェロリ ウォッシュトです。

GK Coffeeは、台湾宜蘭県冬山郷にあるスペシャルティコーヒー専門店です。

CR97 ケニア AA トップ エンブ ギチェロリ ウォッシュト

ギチェロリ・ファクトリー

ギチェロリ・ファクトリー(Gicherori Factory)(以下、ギチェロリ)は、ケニア(Kenya)東部州(Eastern Province) エンブ県(Embu County)ギチェロリ郡(Gicherori Sub-County)キバグ地域(Kibugu Location)に位置するファクトリーです。ギチェロリは、キバグ生産者協同組合(Kibugu Farmers Cooperative Society)に所属しています。

ギチェロリ・ファクトリーは、1994年に操業を開始しました。現在1,200人のメンバーで構成されています。年間降水量2,000mm、ケニア山の斜面の豊かな火山性土壌でコーヒーが栽培されています。

CR97 ケニア AA トップ エンブ ギチェロリ ウォッシュトは、コーヒーレビュー(Coffee Review)で97点を獲得し、2023年のトップ30コーヒー(Top 30 Coffees of 2023)で第6位に選ばれました。

品種

品種はSL-28、SL-34です。

精製方法

精製方法はウォッシュト(Washed)です。

GK Coffee CR97 ケニア AA トップ エンブ ギチェロリ ウォッシュト

CR97 ケニア AA トップ エンブ ギチェロリ ウォッシュト

未熟キウイのような苦渋さのある味わいです。穀物っぽさのある質感が、味わいをマスクしています。

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