品種

帰山人の珈琲遊戯 ブラジル グアリロバ農園 トパージオです。 帰山人の珈琲遊戯（GAME of COFFEE）は、2017年に始まった鳥目散 帰山人（とりめちる きさんじん）氏による焙煎豆販売です。 ブラジル グアリロバ農園 トパージオ グアリロバ農園 https://youtu.be/1jXtCXnSfR4 「Faz...

加藤珈琲店の世界規格Qグレード スペシャルティコーヒー メキシコ クアルタ・ユニオンです。加藤珈琲店は愛知県名古屋市に本社を置く大手コーヒー店です。 メキシコ クアルタ・ユニオン メキシコ メキシコ（Mexico）は、北アメリカ南部に位置する共和国です。北にアメリカ合衆国、南東にグアテマラ、ベリーズと国境を接し、西は太...

辻本珈琲 グアテマラ アンティグア ラ・ソレダ農園 ビジャ・サルチです。 辻本珈琲（TSUJIMOTO COFFEE）は、株式会社すてきなじかん（SUTEKI NA JIKAN Inc.）が運営する大阪府和泉市春木町にあるコーヒー店です。元々日本緑茶を取り扱う「辻本製茶」が1983年にコーヒー事業を開始したのが最初です...

スターバックス リザーブ®のインディア パール マウンテン エステートです。スターバックスは言わずと知れた世界的なコーヒーチェーンです。スターバックス リザーブ®は一部限定店舗でのみ取り扱われる希少なコーヒー豆です。お店で飲むこともできますが、豆を購入することもできます。お店ではクローバーというスターバックス独自の抽出...

工房 横井珈琲 エルサルバドル サンタ・エレナ農園 パカマラです。 工房 横井珈琲（YOKOI COFFEE）は、北海道札幌市西区発寒にあったスペシャルティコーヒー専門店です。オーナーの横井 力（よこい ちから）は、1996年に横井珈琲を創業し、北海道のスペシャルティコーヒーの先駆けとなりました。 https://re...

子と庚子 庚子年 今年の干支は子（ね）です。十二支の1番目です。これは十二支のみを指した干支です。12年で一巡します。 今年の干支は庚子（かのえね）です。これは十二支と十干とを組み合わせた干支です。この十干十二支（じっかんじゅうにし）が、本来の干支です。60年で一巡します。 中国では、庚子年は様々な災厄が起こる年と考え...

工房 横井珈琲 メキシコ サンタ・クルス農園 ゲイシャ ナチュラル メキシコ カップ・オブ・エクセレンス 2019年 第1位です。 工房 横井珈琲（YOKOI COFFEE）は、北海道札幌市西区発寒にあったスペシャルティコーヒー専門店です。オーナーの横井 力（よこい ちから）は、1996年に横井珈琲を創業し、北海道のス...

スターバックス リザーブ® ニカラグア ディピルト マラカトゥーラ バライエタルです。 スターバックス リザーブ®（STARBUCKS RESERVE®）は、スターバックスの一部限定店舗でのみ取り扱われる限定コーヒーです。 https://real-coffee.net/starbucks-reserve-roaste...

ミカフェートのCOFEE HUNTERS エルサルバドル モンテカルロス農園です。 ミカフェート（Mi Cafeto）は、「コーヒー・ハンター」ホセ（José. ）川島 良彰氏によって2008年に設立されたコーヒー会社です。「すべては、コーヒーのために。（ALL FOR COFFEE）」を標語とし、「すべてのコーヒーを...

珈琲と人類の道 https://youtu.be/1zGa7fc-MBY 「週刊フレーバー・祝　日本珈琲狂会10周年」,flavorcoffeeフレーバー放送局 2020年2月5日 アフリカに発祥してイスラムに誕生したコーヒーは、近東からヨーロッパに渡って近代市民社会を到来させ、現代では世界商品として君臨する。他方でコ...