Definitive.：パナマヌグオ 495-N-HF ゲイシャハニー

Definitive. パナマヌグオ 495-N-HF ゲイシャハニーです。

Definitive.は、パナマのトップロット（スーパーパナマ）を取り扱うパナマコーヒー専門店です。

Definitive. Panama Coffee Studio ディフィニティブパナマ・コーヒー・スタジオ

Coffee with 4 Elements コーヒー・ウィズ・フォー・エレメンツ

パナマヌグオ 495-N-HF ゲイシャハニー

フィンカ・ヌグオ

フィンカ・ヌグオ（Finca Nuguo）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）レナシミエント地区（Renacimiento District）フルトゥンゴ（Jurutungo）に位置する農園です。ラ・アミスタッド国際公園（英語：The La Amistad International Park、スペイン語：Parque Internacional La Amistad）とコスタリカの国境の間に位置しています。

フィンカ・ヌグオは、カフェ・ガヤルド（Cafe Gallardo）の所有農園です。

ちなみに今年入ってくるカスタムロットは以下です。
-Nuuo geisha washed
-Nuguo geisha honey
-Nuguo geisha anaerobic
-La Huella geisha (ペドロ覚えてるか？)
-Bernardina geisha anaerobic
-Bernardina catuai natural
Nuguoはメンテで今年200kgくらいしか取らないらしい。
ホセありがとう。
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) April 29, 2022

このロットは、Definitive.に2年ぶりに入荷したヌグオのゲイシャのハニー精製です。

Nuguo Honeyうま
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) August 3, 2024

数年ぶりのNuguo Geisha Honey
リリース！！https://t.co/a82TcXQ3Dy
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) August 3, 2024

品種

品種はゲイシャ（Geisha）です。

精製方法

精製方法はハニー（Honey）です。

Definitive. パナマヌグオ 495-N-HF ゲイシャハニー

-Nuguo 495-N-HF Geisha Honey-

Nuguoの2024ロット入荷しました
しかも数年ぶりのGeisha Honey

2021年世界最高峰の品評会、Best of Panamaゲイシャナチュラル部門優勝農園
2023年のBoPではGeisha Natural部門で13位のロットをDefinitive.が落札

-Flavour-

Nuguo Honeyでしか出ない味
はちみつレモン感と華やかで繊細なジャスミンのアロマ
丸みのある甘さに、ベルガモットやマグノリアのようなフレーバー
とても華やかで美しいロット

Roast---light
Fragrance/香り---Jasmine/ジャスミン
Flavour/フレーバー---Honey Leomon/ハニーレモン,Lemongrass/レモングラス, Magnolia/マグノリア, Bergamot/ベルガモット
Acidity/酸味----Orange/オレンジ, Lemon/レモン
Sweetness/甘み---Honey/ハチミツ
Definitive.