可否茶館 ケニア マサイ ウォッシュトです。
可否茶館は、1971年に北海道札幌市大通に開業した自家焙煎珈琲店です。現在小樽市と札幌市を中心に16店舗を展開しています。
ケニア マサイ ウォッシュト
マサイ AA
マサイ AA(Masai AA)は、ケニア(Kenya)のドーマンズ・コーヒー(Dormans Coffee)のブランドです。
ドーマンズ・コーヒーは、1950年に設立されたケニアの大手コーヒー輸出業者です。ニエリ県(Nyeri County)、キリニャガ県(Kirinyaga County)、ムランガ県(Muranga County)の8つのファクトリーが生産したコーヒーから、マサイ AAの品質に合致した生豆が選ばれ、ブレンドされてマサイ AAのロットが仕上げられます。
品種
品種はSL-28、SL-34、ルイル 11(Ruiru 11)、バティアン(Batian)です。
精製方法
精製方法はウォッシュト(Washed)です。
可否茶館 ケニア マサイ ウォッシュト
味わいのコク深さ、カカオのような苦味
甘みのある後口
口当たりの質の良さと力強さを楽しめますその年毎の良質なトップグレードの原料を輸出業者がブレンドし、
可否茶館
外観・カップクオリティー共にトップグレードに仕上げたプレミアムコーヒーです。
あえて農園を指定しないことで品質の安定性を図っています。
味
力強いコクのある味わいが印象的です。冷めてくるとケニアらしいカシスのような酸味が生まれますが、従来のケニアと比べると酸味は薄い印象です。