可否茶館:ケニア マサイ ウォッシュト

可否茶館 ケニア マサイ ウォッシュトです。

可否茶館は、1971年に北海道札幌市大通に開業した自家焙煎珈琲店です。現在小樽市と札幌市を中心に16店舗を展開しています。

ケニア マサイ ウォッシュト

マサイ AA

"Dormans Coffee: Since 1950",Dormans Coffee 2013年1月17日.
"Kenya’s Coffee: It’s My Business",Dormans Coffee 2013年2月1日.

マサイ AA(Masai AA)は、ケニア(Kenya)のドーマンズ・コーヒー(Dormans Coffee)のブランドです。

ドーマンズ・コーヒーは、1950年に設立されたケニアの大手コーヒー輸出業者です。ニエリ県(Nyeri County)、キリニャガ県(Kirinyaga County)、ムランガ県(Muranga County)の8つのファクトリーが生産したコーヒーから、マサイ AAの品質に合致した生豆が選ばれ、ブレンドされてマサイ AAのロットが仕上げられます。

品種

品種はSL-28、SL-34、ルイル 11(Ruiru 11)、バティアン(Batian)です。

精製方法

精製方法はウォッシュト(Washed)です。

可否茶館 ケニア マサイ ウォッシュト

ケニア マサイ ウォッシュト

味わいのコク深さ、カカオのような苦味
甘みのある後口
口当たりの質の良さと力強さを楽しめます

その年毎の良質なトップグレードの原料を輸出業者がブレンドし、
外観・カップクオリティー共にトップグレードに仕上げたプレミアムコーヒーです。
あえて農園を指定しないことで品質の安定性を図っています。

可否茶館

力強いコクのある味わいが印象的です。冷めてくるとケニアらしいカシスのような酸味が生まれますが、従来のケニアと比べると酸味は薄い印象です。

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