いつか珈琲屋 エチオピア ゼラレム フレンチローストです。

いつか珈琲屋は、神奈川県平塚市にある自家焙煎珈琲店です。

エチオピア ゼラレム フレンチロースト

ゼラレム・アレム ウォッシング・ステーション

ゼラレム・アレム ウォッシング・ステーション（Zelalem Alemu Washing Station）は、エチオピア（Ethiopia）オロミア州（Oromia Region）グジ地方（Guji Zone）ウラガ郡（Uraga Woreda）ソロモ住民自治組織（Solomo Kebele）に位置するウォッシング・ステーションです。コーヒー生産地域としては、グジ地域（Guji Area）に区分されます。

エチオピアのコーヒー生産地域とその特徴：グジ

2023.3.5

エチオピアのコーヒー生産地域とその特徴 グジ グジ地方 グジ地方（Guji Zone）は、エチオピア（Ethiopia）オロミア州（Oromia Region）の地方（Zone）で...

ゼラレム・アレム ウォッシング・ステーションは、標高2,200mに位置しています。12基のウォッシング・タンクと400の乾燥用ベッドがあり、5.2ヘクタールのコーヒー栽培地があります。また、地元の小規模農家がコーヒーチェリーを提供しています。

品種

品種はエチオピア在来種（Ethiopia Heirloom）です。

精製方法

精製方法はナチュラル（Natural）です。

いつか珈琲屋 エチオピア ゼラレム フレンチロースト

カシスやグレープ、ドライフルーツを思わせるフルーティーで甘みのある味わい。
サングリアのようなワイニーな印象もあり、かすかにフローラルなフレーバーが特徴です。
質感もなめらかでやさしい口当たりです。

いつか珈琲屋

味

グレープやカシスのような重い果実感とグレープフルーツやピーチのような明るい果実感が相まった味わいが印象的です。発酵臭も相まって、複雑な印象を生み出します。

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