lowkey:パナマ ハチ・プロジェクト カツアイ エンザイム・フロー・ナチュラル

lowkey パナマ ハチ・プロジェクト カツアイ エンザイム・フロー・ナチュラルです。

lowkey 로우키は、韓国ソウル市江南区に拠点を置くスペシャルティコーヒーロースターです。

パナマ ハチ・プロジェクト カツアイ エンザイム・フロー・ナチュラル

ハチ・コーヒー・プロジェクト

ハチ・コーヒー・プロジェクト(Hachi Coffee Project)は、パナマ(Panama)ハートマン農園(Finca Hartmann)のアラン・ハートマン(Allan Hartmann)とコロンビア(Colombia)エル・パライソ農園(Finca El Paraiso)のディエゴ・ベルムーデス(Diego Bermúdez)による共同プロジェクトです。

品種

品種はカツアイ(Catuai)です。

精製方法

精製方法はエンザイム・フロー・ナチュラル(Enzyme Flow Natural)です。

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パナマ ハチ・プロジェクト カツアイ エンザイム・フロー・ナチュラル
パナマ ハチ・プロジェクト カツアイ エンザイム・フロー・ナチュラル

ヘーゼルナッツのようなフレーバー、控えめな梅のような酸味、冷めてくるとミルクのような口当たりが生まれます。フレーバーが余韻まで長く続く印象です。

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