lowkey パナマ ハチ・プロジェクト カツアイ エンザイム・フロー・ナチュラルです。
lowkey 로우키は、韓国ソウル市江南区に拠点を置くスペシャルティコーヒーロースターです。
パナマ ハチ・プロジェクト カツアイ エンザイム・フロー・ナチュラル
ハチ・コーヒー・プロジェクト
ハチ・コーヒー・プロジェクト（Hachi Coffee Project）は、パナマ（Panama）ハートマン農園（Finca Hartmann）のアラン・ハートマン（Allan Hartmann）とコロンビア（Colombia）エル・パライソ農園（Finca El Paraiso）のディエゴ・ベルムーデス（Diego Bermúdez）による共同プロジェクトです。
品種
品種はカツアイ（Catuai）です。
精製方法
精製方法はエンザイム・フロー・ナチュラル（Enzyme Flow Natural）です。
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味
ヘーゼルナッツのようなフレーバー、控えめな梅のような酸味、冷めてくるとミルクのような口当たりが生まれます。フレーバーが余韻まで長く続く印象です。
