パナマカフェ・ドン・ベンジー

カフェ・ドン・ベンジー

バホ・モノ農園（Hacienda Bajo Mono）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）バホ・モノ（Bajo Mono）に位置する農園です。標高1,400m - 1,550m、農園面積33ヘクタール、バル火山の東斜面に位置しています。

バホ・モノ農園は、バホ・モノ渓谷のカルデラ川（Caldera River）の手付かずの水辺にあります。バホ・モノは、火山性の土壌、透き通った水が湧き出る泉、「バハレケ（Bajareque）」という霧に恵まれ、多様なマイクロクライメイト（微気候）を形成するため、高品質なコーヒー生産に最適な地域の1つです。

農園主はステファン・ミュラー（Stefan Müller）とベンジャミン・デ・ディアノス（Benjamin De Dianous）です。

デ・ディアノス家は、1914年にボケテ地区にやってきました。ガブリエル・デ・ディアノス（Gabriel de Dianous）がバホ・モノに最初のコーヒー農園を購入し、それ以来、一家はコーヒー・ビジネスに携わってきました。

カフェ・ドン・ベンジー（Café Don Benjie）という名前は、ボケテ地区の長期居住者であり、バホ・モノでドン・ベンジー（Don Benjie）として知られるホセ・ベンジャミン・デ・ディアノス・ヘンリケス（Jose Benjamín de Dianous Henriquez）に敬意を表して付けられました。彼はコーヒー愛好家であり、高品質なコーヒーを作るため、ボケテ地区のコーヒーのコミュニティで積極的な役割を果たしてきました。

カフェ・ドン・ベンジーが所有する主要な農園であるバホ・モノ農園は、ボケテ地区の先駆者の1人であるアメリカ人女性、アーチャー夫人（Mrs. Archer）によって所有されました。その後、パナマの有名な小児科医であるルナン・エスキベル医師（Dr. Renan Esquivel）が、1980年代にこの農園を購入しました。彼は自然愛好家であり、様々な外来種の木、植物、そしてコーヒーの品種を植えました。そして、2011年に現在の農園主であるステファン・ミュラーとベンジャミン・デ・ディアノスによって農園が引き継がれた後も、これらの植物は引き続き保存されています。

カフェ・ドン・ベンジー Café Don Benjie：https://real-coffee.net/category/coffee-origin/central-america/panama/boquete/cafe-don-benjie