マタタビ珈琲豆店 ケニア マサイ AAです。
マタタビ珈琲豆店は、香川県高松市にある自家焙煎珈琲店です。
ケニア マサイ AA
マサイ AA
マサイ AA（Masai AA）は、ケニア（Kenya）のドーマンズ・コーヒー（Dormans Coffee）のブランドです。
ドーマンズ・コーヒーは、1950年に設立されたケニアの大手コーヒー輸出業者です。ニエリ県（Nyeri County）、キリニャガ県（Kirinyaga County）、ムランガ県（Muranga County）の8つのファクトリーが生産したコーヒーから、マサイ AAの品質に合致した生豆が選ばれ、ブレンドされてマサイ AAのロットが仕上げられます。
品種
品種はSL-28、SL-34、ルイル 11（Ruiru 11）、バティアン（Batian）です。
精製方法
精製方法はウォッシュト（Washed）です。
マタタビ珈琲豆店 ケニア マサイAA
マサイAA やや強めの苦みと優しい酸味。 アフターに甘酸っぱいカシスの香りが拡がる。 中深煎り
マタタビ珈琲豆店
味
しっかりとしたボディ感のある味わいが印象的です。冷めてくると、カシスのような酸味が生まれます。ケニアの標準的な味わいが感じられるコーヒーです。
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