マタタビ珈琲豆店:ケニア マサイ AA

マタタビ珈琲豆店 ケニア マサイ AAです。

マタタビ珈琲豆店は、香川県高松市にある自家焙煎珈琲店です。

ケニア マサイ AA

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マサイ AA

"Dormans Coffee: Since 1950",Dormans Coffee 2013年1月17日.
"Kenya’s Coffee: It’s My Business",Dormans Coffee 2013年2月1日.

マサイ AA(Masai AA)は、ケニア(Kenya)のドーマンズ・コーヒー(Dormans Coffee)のブランドです。

ドーマンズ・コーヒーは、1950年に設立されたケニアの大手コーヒー輸出業者です。ニエリ・カウンティ(Nyeri County)、キリニャガ・カウンティ(Kirinyaga County)、ムランガ(Muranga County)の8つのファクトリーが生産したコーヒーから、マサイ AAの品質に合致した生豆が選ばれ、ブレンドされてマサイ AAのロットが仕上げられます。

品種

品種はSL-28、SL-34、ルイル 11(Ruiru 11)、バティアン(Batian)です。

精製方法

精製方法はウォッシュト(Washed)です。

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マタタビ珈琲豆店 ケニア マサイAA

ケニア マサイAA

マサイAA やや強めの苦みと優しい酸味。 アフターに甘酸っぱいカシスの香りが拡がる。 中深煎り

マタタビ珈琲豆店

しっかりとしたボディ感のある味わいが印象的です。冷めてくると、カシスのような酸味が生まれます。ケニアの標準的な味わいが感じられるコーヒーです。




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