ジャマイカ ブルーマウンテン・エリアのコーヒー生産地：セント・アンドリュー教区 セント・アンドリュー教区 セント・アンドリュー教区 出典：CIB セント・アンドリュー教区（St Andrew Parish）は、ジャマイカ（Jamaica）ブルーマウンテン・エリア（Blue Mountain Area）のコーヒー生産地で...

可否茶館 グアテマラ ピューマです。 可否茶館は、1971年に北海道札幌市大通に開業した自家焙煎珈琲店です。現在小樽市と札幌市を中心に16店舗を展開しています。 グアテマラ ピューマ カフェ・ピューマ（ピューマ保護） カフェ・ピューマ（Café Puma）は、グアテマラ（Guatemala）のシエラ・デ・ラス・ミナス（...

https://real-coffee.net/coffee-processing コーヒーの新しい精製方法 ニューナチュラルズ、アナエロビック・ファーメンテーション（嫌気性発酵）、カーボニック・マセレーション コーヒーの新しい精製方法 現在、ナチュラル（Natural）と呼ばれているコーヒーの精製方法は、かつては「ア...

パナマ アロマティッシュ・ゲイシャ アロマティッシュ・ゲイシャ アロマティッシュ・ゲイシャ アロマティッシュ・ゲイシャ（Aromatisch Geisha）は、標高1,600mのバル火山の斜面に位置する農園です。 アロマティッシュ・ゲイシャは家族経営の農園で、ゲイシャ（Geisha）を専門的に栽培しています。...

コーヒーとハラーハー（ユダヤ法） コーヒーとハラーハー（ユダヤ法） イスラエルの歴史学者エリオット・ホロヴィッツ（Elliott Horowitz）は、「コーヒー、コーヒーハウス、近世ユダヤ人の夜間儀式（Coffee, Coffeehouses, and the Nocturnal Rituals of Early M...

丸美珈琲店 丸美ブレンドです。 丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した北海道札幌市中央区に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。 https://real-coffee.net/marumi-coffee-odori-park https://re...

カルディコーヒーファーム フェアトレード コスタリカ リベルタ農協です。 カルディコーヒーファーム（KALDI COFFEE FARM）は、株式会社キャメル珈琲が経営するコーヒーと輸入食品店です。 フェアトレード コスタリカ リベルタ農協 コーぺ・リベルタード コーぺ・リベルタード（Coope Libertad）は、コ...

カフェ ランバン エチオピア イルガチェフェ G-1 ナチュラル ケディダです。 カフェ ランバン（Café RANBAN）は、1977年に創業した北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。札幌市の自家焙煎の先駆けとなる珈琲店の1つです。 https://real-coffee.net/cafe-ranban エチオピア ...

ファーマーブラザーズの歴史 歴史 ファーマーズブラザーズ（Farmer Brothers）は、1912年にロイ・E・ファーマー（Roy E. Farmer）によって創業されたアメリカ合衆国カリフォルニアのコーヒー会社です。ファーマーは、それまでなかったレストランで高品質のコーヒーを提供することを思いつき、兄が経営する自...

カルディコーヒーファーム ペルー エル・セドロ農園 ゲイシャ ナチュラル ペルー カップ・オブ・エクセレンス 2021年 第10位です。 カルディコーヒーファーム（KALDI COFFEE FARM）は、株式会社キャメル珈琲が経営するコーヒーと輸入食品店です。 カルディコーヒーファーム ペルー エル・セドロ農園 ゲイシ...