イヴァン・ヴァレンティン(YVAN VALENTIN):プライベート・チョコレート

イヴァン・ヴァレンティン(YVAN VALENTIN) プライベート・チョコレート

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イヴァン・ヴァレンティン(YVAN VALENTIN)

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チョコレートの紹介

イヴァン・ヴァレンティン(YVAN VALENTIN)は、アメリカ・ロサンゼルスのプライベート・チョコレート・ブランドです。実店舗はなく、故マイケル・ジャクソンやシャローン・ストーン、アーノルド・シュワルツェネッガーなど、主にハリウッド・スターや海外セレブ向けに販売されているチョコレートです。

日本では、2010年から東京の1店舗のみで販売を開始しました。現在はバレンタインシーズンしか販売されず、行列に並び整理券をもらわないと購入できないほどの人気ぶりです。

プラリーヌ ミルクチョコレート トリュフ、ダーク チョコレート トリュフ、ホワイト コアントローチョコレート トリュフ、カプチーノ チョコレート トリュフの4種の通常フレーバーに加え、限定フレーバー入りのボックスが一部店舗でのみ販売されています。

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トリュフ

持ち運び用袋
24個入りボックス
箱を開けた状態
4種類のトリュフ、左からホワイト コアントローチョコレート トリュフ、プラリーヌ ミルクチョコレート トリュフ、カプチーノ チョコレート トリュフ、ダーク チョコレート トリュフ

手作りのため、一つ一つ形が異なります。イヴァン・ヴァレンティンのトリュフは噛むと非常に柔らかいプラリネのような非常に心地よい食感があるのが特徴です。これは他のトリュフにはない食感です。

ダーク チョコレート トリュフ

ダーク チョコレート トリュフ
ダーク チョコレート トリュフ

数種類のカカオをブレンドすることで生まれた濃厚な味わい。リキュールの効いた香りと後味が、あなたに5分間の幸福を。

イヴァン・ヴァレンティン

ダーク チョコレート トリュフは噛むと濃厚なカカオの深い味わいが口の中に広がります。食べ終わった後も、濃厚な味わいの余韻が長く続きます。4種の中では最も複雑なカカオの味わいを感じさせるトリュフです。赤ワインと相性が良さそうです。

ホワイト コアントローチョコレート トリュフ

ホワイト コアントローチョコレート トリュフ
ホワイト コアントローチョコレート トリュフ

オレンジリキュールの香り鮮やかな、すっきりした口当たり。チョコレートのピュアな美味しさが、あなたの味覚を虜にします。

イヴァン・ヴァレンティン

ホワイト コアントローチョコレート トリュフはホワイト・チョコレートとオレンジ・リキュールの調和が素晴らしいです。鮮やかで明るい味わいが口の中に広がります。後味残らず、すっきりと消えていきます。シャンパンと相性が良さそうです。

カプチーノ チョコレート トリュフ

カプチーノ チョコレート トリュフ
カプチーノ チョコレート トリュフ

カプチーノ本来の香りを一粒に閉じ込めた、上品な口どけ。ちょっと大人な雰囲気の繊細な味を、ゆっくりお楽しみください。

イヴァン・ヴァレンティン

カプチーノ チョコレート トリュフはカプチーノのフレーバーが控えめに広がります。4種の中では最も上品な味わいです。エスプレッソとの相性が良さそうです。

プラリーヌ ミルクチョコレート トリュフ

プラリーヌ ミルクチョコレート トリュフ
プラリーヌ ミルクチョコレート トリュフ

ヘーゼルナッツを細かく砕き、砂糖と絡めたものがプラリーヌ。そのまろやかで香ばしい味わいが、口の中に一気に広がります。

イヴァン・ヴァレンティン

プラリーヌ ミルクチョコレートはカカオとヘーゼルナッツの香りが口の中に広がります。カカオ、ヘーゼルナッツ、砂糖が調和し、鮮やかな甘味を口の中に広げます。4種の中では食べやすく、ポピュラーな味わいだと思います。コーヒーと相性が良さそうです。

まとめ

カカオの濃厚で芳醇な香りが素晴らしいです。どのトリュフも、噛むと口の中に一気に香りと甘味が広がるのが印象的です。イヴァン・ヴァレンティンのトリュフは、コーヒーやシャンパンなどの飲み物とも相性がいいと思いますが、単独で充分に味わうのも良いと思います。賞味期限は、購入日を含めて26日から28日程度です。

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