イヴァン・ヴァレンティン（YVAN VALENTIN）：プライベート・チョコレート

イヴァン・ヴァレンティン（YVAN VALENTIN）プライベート・チョコレート

イヴァン・ヴァレンティン（YVAN VALENTIN）

イヴァン・ヴァレンティン（YVAN VALENTIN）は、アメリカ・ロサンゼルスのプライベート・チョコレート・ブランドです。実店舗はなく、故マイケル・ジャクソンやシャローン・ストーン、アーノルド・シュワルツェネッガーなど、主にハリウッド・スターや海外セレブ向けに販売されているチョコレートです。

日本では、2010年から東京の1店舗のみで販売を開始しました。現在はバレンタインシーズンしか販売されず、行列に並び整理券をもらわないと購入できないほどの人気ぶりです。

プラリーヌミルクチョコレートトリュフ、ダークチョコレートトリュフ、ホワイトコアントローチョコレートトリュフ、カプチーノチョコレートトリュフの４種の通常フレーバーに加え、限定フレーバー入りのボックスが一部店舗でのみ販売されています。

トリュフ

手作りのため、一つ一つ形が異なります。イヴァン・ヴァレンティンのトリュフは噛むと非常に柔らかいプラリネのような非常に心地よい食感があるのが特徴です。これは他のトリュフにはない食感です。

ダークチョコレートトリュフ

数種類のカカオをブレンドすることで生まれた濃厚な味わい。リキュールの効いた香りと後味が、あなたに5分間の幸福を。
イヴァン・ヴァレンティン

味

ダークチョコレートトリュフは噛むと濃厚なカカオの深い味わいが口の中に広がります。食べ終わった後も、濃厚な味わいの余韻が長く続きます。4種の中では最も複雑なカカオの味わいを感じさせるトリュフです。赤ワインと相性が良さそうです。

ホワイトコアントローチョコレートトリュフ

オレンジリキュールの香り鮮やかな、すっきりした口当たり。チョコレートのピュアな美味しさが、あなたの味覚を虜にします。
イヴァン・ヴァレンティン

味

ホワイトコアントローチョコレートトリュフはホワイト・チョコレートとオレンジ・リキュールの調和が素晴らしいです。鮮やかで明るい味わいが口の中に広がります。後味残らず、すっきりと消えていきます。シャンパンと相性が良さそうです。

カプチーノチョコレートトリュフ

カプチーノ本来の香りを一粒に閉じ込めた、上品な口どけ。ちょっと大人な雰囲気の繊細な味を、ゆっくりお楽しみください。
イヴァン・ヴァレンティン

味

カプチーノチョコレートトリュフはカプチーノのフレーバーが控えめに広がります。4種の中では最も上品な味わいです。エスプレッソとの相性が良さそうです。

プラリーヌミルクチョコレートトリュフ

ヘーゼルナッツを細かく砕き、砂糖と絡めたものがプラリーヌ。そのまろやかで香ばしい味わいが、口の中に一気に広がります。
イヴァン・ヴァレンティン

味

プラリーヌミルクチョコレートはカカオとヘーゼルナッツの香りが口の中に広がります。カカオ、ヘーゼルナッツ、砂糖が調和し、鮮やかな甘味を口の中に広げます。4種の中では食べやすく、ポピュラーな味わいだと思います。コーヒーと相性が良さそうです。

まとめ

カカオの濃厚で芳醇な香りが素晴らしいです。どのトリュフも、噛むと口の中に一気に香りと甘味が広がるのが印象的です。イヴァン・ヴァレンティンのトリュフは、コーヒーやシャンパンなどの飲み物とも相性がいいと思いますが、単独で充分に味わうのも良いと思います。賞味期限は、購入日を含めて26日から28日程度です。