ワイルドカフェ・ロースタリー:ブリュワーズ・シリーズ - マルティン・Y / パナマ - ラマスタス ロマ

ワイルドカフェ・ロースタリー ブリュワーズ・シリーズ - マルティン・Y / パナマ - ラマスタス ロマです。

ワイルドカフェ・ロースタリー Wildkaffee Roasteryは、ドイツバイエルン州ガルミッシュ=パルテンキルヒェンにあるスペシャルティコーヒーロースターです。

ブリュワーズ・シリーズ - マルティン・Y / パナマ - ラマスタス ロマ

エリダ農園

エリダ農園(Elida Estate)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ボケテ地区(Boquete District)アルト・キエル(Alto Quiel)に位置する農園です。

エリダ農園は、ラマスタス・ファミリー・エステーツ(Lamastus Family Estates)の所有農園の1つです。

このロットは、ロマ・セントロ(Loma Centro)区画で収穫されました。ロマ・セントロは、エリダ農園の敷地の中でも新しく、標高が高く、荒々しい区画のひとつです。 その名の通り、エリダ農園の中心(セントロ)に位置し、一部はバル火山国立公園内にあります。標高は1,780m - 1,820mで、全区画にゲイシャが植えられています。

品種

品種はゲイシャ(Geisha)です。

精製方法

精製方法はナチュラル(Natural)です。

ワールド ブリュワーズ カップ 2024

"Martin Wölfl, Austria | 2024 World Brewers Cup | Finals",World Coffee Championships 2024年4月15日.

ブリュワーズ・シリーズ - マルティン・Y / パナマ - ラマスタス ロマ(Brewers Series - Martin Y / Panama - Lamastus Loma)は、ワイルドカフェ・ロースタリーのブリュワーズ・シリーズ(Brewers Series)のロットです。ワイルドカフェ・オーストリア(Wildkaffee Austria)のマルティン・ヴェルフル(Martin Wölfl)は、ワールド ブリュワーズ カップ 2024(World Brewers Cup Champion 2024)のチャンピオンです。

"Winning POUR OVER Recipe from World Brewers Cup Champion (Martin Woelfl, Wildkaffee Austria)",European Coffee Trip 2024年10月24日.

ワイルドカフェ・ロースタリー ブリュワーズ・シリーズ - マルティン・Y / パナマ - ラマスタス ロマ

ブリュワーズ・シリーズ - マルティン・Y / パナマ - ラマスタス ロマ
ブリュワーズ・シリーズ - マルティン・Y / パナマ - ラマスタス ロマ

レモンキャンディのような味わいです。単調で味気なく、後味がなく、酸味が強く、甘さの薄い印象です。

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