アスラン コーヒー ファクトリー コロンビア ラス・フローレス ヨハン・ベルガラ サーマル・ショック・ウォッシュトです。
アスラン コーヒー ファクトリー（ASLAN Coffee Factory）は、福岡県北九州市にあるスペシャルティコーヒー店です。
コロンビア ラス・フローレス ヨハン・ベルガラ サーマル・ショック・ウォッシュト
ラス・フローレス農園
ラス・フローレス農園（Finca Las Flores）は、コロンビア（Colombia）ウィラ県（Huila Department）アセベド市（Acevedo Municipality）に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、アンデス自然地域（英語：The Andean (natural) region、スペイン語：La región Andina (de Colombia)）のウィラ（Huila）に区分されます。
ラス・フローレス農園については、以下の記事を参照してください。
品種
品種はタビ（Tabi）です。
精製方法
精製方法はサーマル・ショック・ウォッシュト（Thermal Shock Washed）です。
アスラン コーヒー ファクトリー コロンビア ラス・フローレス ヨハン・ベルガラ サーマル・ショック・ウォッシュト
ラス・フローレスではマイルドでバランスの良い酸味のイメージがある従来のコロンビアテロワールとは一線を画す独特なコロンビアコーヒープロファイルを開発するために、新たな品種 の開発と加工方法の研究と実験を継続的に行っています。
Heirroom
味
ほうじ茶のようなフレーバーが支配的な印象です。冷めてくると、柑橘やストロベリーのような酸味の印象が強くなります。特殊発酵の風変わりな味わいです。
