![スタンダードコーヒーラボ:コスタリカ ハシエンダ・コペイ ビジャロボス EP](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2022/06/SCL_logo1-1024x136-1.png)
スタンダードコーヒーラボ コスタリカ ハシエンダ・コペイ ビジャロボス EPです。
スタンダードコーヒーラボ(Standard Coffee Lab.)は、北海道札幌市にあるスペシャルティコーヒー店です。南区藤野と中央区に3店舗展開しています。オーナーは、コーヒー フェスト ラテ アート ワールド チャンピオンシップ(Coffee Fest Latte Art World Championship) サンディエゴ 2011 チャンピオンの大磯 悟(おおいそ さとる)です。
コスタリカ ハシエンダ・コペイ ビジャロボス EP
ハシエンダ・コペイ
ハシエンダ・コペイ(Hacienda Copey)は、コスタリカ(Costa Rica)サン・ホセ州(San José Province)ドータ・カントン(Dota Canton)コペイ地区(Copey District)に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、タラス(Tarrazú)に区分されます。
ハシエンダ・コペイは、2011年に設立された株式会社ゲシャリーコーヒー(GESHARY COFFEE)の自社農園です。
株式会社ゲシャリーコーヒーは、パチンコ・パチスロ機メーカー、大都技研によって2018年8月に設立されたコーヒー会社です。2019年11月1日にゲイシャ専門店、ゲシャリーコーヒー 日比谷店がオープンしました。
ハシエンダ・コペイは、以前はロス・グランデ・デ・コペイ・グループ社(Grupo Los Grandes de Copey S.A.)によって所有されていました。
品種
品種はビジャロボス(Villalobos)です。
精製方法
精製方法はアネロビック(Anaerobic)です。
カップ・オブ・エクセレンス(CoE)
ハシエンダ・コペイは、コスタリカ カップ・オブ・エクセレンス(CoE)(Cup of Excellence)において、2021年にゲイシャ(Geisha)のハニー(Honey)が90.50点を獲得し第2位、ゲイシャ(Geisha)のハニー(Honey)が88.13点を獲得し第16位に入賞しました。日本企業のコーヒー農園としては、カップ・オブ・エクセレンス(CoE)史上初の受賞となりました。
スタンダードコーヒーラボ 札幌三越店
2023年4月1日にスタンダードコーヒーラボの3店舗目となるスタンダードコーヒーラボ 札幌三越店がオープンしました。
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/04/65A4448F-7C5D-4E0A-AB2A-A5B47EFCEBC7_1_105_c.jpeg)
スタンダードコーヒーラボ コスタリカ ハシエンダ・コペイ ビジャロボス EP
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/04/4F119333-2A0E-48F6-B96B-9E18B6BEBBA6_1_102_o-768x1024.jpeg)
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/04/F032AD8D-0EA0-433F-8BAF-931303C6FAF8_1_102_o-768x1024.jpeg)
味
ストロベリーのようなフレーバー明るい酸味、ほうじ茶のような印象を感じさせる味わいです。冷めてくると、ピーチのような甘さが生まれます。透明感のある口当たりで、後味まで非常にクリーンな味わいです。