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ロースト デザイン コーヒー コロンビア ロス・ノガレス ピンク・ブルボンです。
ロースト デザイン コーヒー(Roast Design Coffee)は、神奈川県川崎市にあるスペシャルティコーヒー店です。オーナーは、三神 仁美(みかみ ひとみ)と三神 亮(みかみ りょう)夫妻です。
コロンビア ロス・ノガレス ピンク・ブルボン
ロス・ノガレス
ロス・ノガレス(Los Nogales)は、コロンビア(Colombia)ウィラ県(Huila Department)ピタリート市(Pitalito Municipality)エル・ディアマンテ(El Diamante)に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、アンデス自然地域(英語:The Andean (natural) region、スペイン語:La región Andina (de Colombia))のウィラ(Huila)に区分されます。
ロス・ノガレスについては、以下の記事を参照してください。
品種
品種はピンク・ブルボン(Pink Bourbon)です。
精製方法
精製方法はウォッシュト(Washed)です。
ロースト デザイン コーヒー コロンビア ロス・ノガレス ピンク・ブルボン
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味
すだちのような酸味とクリーミーな口当たりのある甘さが印象的な味わいです。酸味に特徴が感じられる味わいです。