旦部 幸博 カップ・オブ・エクセレンス（CoE） UCCとカップ・オブ・エクセレンス（CoE） おお、割とオーソドックスな使い方にしてきましたな。 RT @_foodlabo UCCが国際的なコーヒー品評会「カップ・オブ・エクセレンス」で第一位を獲得したコーヒーを9月4日より珈琲館をはじめとする一部店舗で提供 @ino...

オニヤンマコーヒー&ビア 台湾 TGC台灣咖啡莊園 SL34 嫌気性発酵です。 オニヤンマコーヒー&ビア（ONIYANMA COFFEE&BEER）は、北海道札幌市中央区のスペシャルティコーヒーロースターです。 https://real-coffee.net/cafe-hokkaido-sapp...

タカムラ コーヒーロースターズ パナマ エキゾチック ゲイシャです。 タカムラ ワイン＆コーヒーロースターズ（TAKAMURA Wine & Coffee Roasters）は、大阪府大阪市西区にあるワインとコーヒーの専門店です。ワインショップであった「タカムラ」が2013年にリニューアルし、スペシャルティコー...

1932年ロサンゼルスオリンピックのブラジル選手団と1929年の世界大恐慌後のコーヒー危機 ブラジルのコーヒー危機 ナポレオン失脚後の「第一次コーヒーブーム（1820年代 - 1840年代）」（旦部 幸博『珈琲の世界史』p.134 - 136）、アメリカ合衆国やドイツの工業化に伴う経済成長による1880年代以降の「第二...

カフェ ランバン パナマ エスメラルダ農園 エスメラルダ・スペシャル 2021 ES-W-3 マリオ・パスクア ウォッシュトです。 カフェ ランバン（Café RANBAN）は、1977年に創業した北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。札幌市の自家焙煎の先駆けとなる珈琲店の1つです。 https://real-coff...

丸美珈琲店 コスタリカ リモン農園 イエローハニーです。 丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した北海道札幌市中央区に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。 https://real-coffee.net/marumi-coffee-odori-pa...

ザリレー（THE RELAY）は、北海道札幌市中央区北4条西18丁目1-11 吉田ビル3Fにあるコーヒーのセレクトショップです。札幌市のコーヒーメディアサイト「コーヒーヲタク（COFFEE OTAKU）」の運営会社であるコモノ株式会社が、2021年2月16日にオープンしました。 全国のロースターがセレクトしたコーヒーを...

丸山珈琲 エチオピア ルムダモ エチオピア カップ・オブ・エクセレンス 2020年 第2位です。 丸山珈琲 MARUYAMA COFFEEは、長野県北佐久郡軽井沢町に本店を置くスペシャルティコーヒー店です。 https://real-coffee.net/maruyama-coffee-kentaro-maruyama...

工房 横井珈琲 エチオピア ニグセ・ゲメダ・ムデです。 工房 横井珈琲（YOKOI COFFEE）は、北海道札幌市西区発寒にあるスペシャルティコーヒー専門店です。オーナーの横井 力（よこい ちから）は、1996年に横井珈琲を創業し、北海道のスペシャルティコーヒーの先駆けとなりました。 https://real-coff...

https://real-coffee.net/coffee-episode-9 コーヒーの小ネタ トリビア その10 小ネタ トリビア ＜小ネタ＞インドのAraku Valleyに、Coffee Museumがあるわよ。Araku Valleyでは、Araku Coffeeが生産されているわよ。https://t.c...