ポールバセット Paul Bassett 新宿店は、東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビルB1Fにあるエスプレッソカフェです。創業者のポール・バセット（Paul Bassett）は、オーストラリア出身で2003年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップ（WBC）（World Barista Championship）のチャンピオンです。

ポールバセットは、グリッチコーヒー & ロースターズ（GLITCH COFFEE & ROASTERS）の鈴木 清和（すずき きよかず）、オニバスコーヒー（ONIBUS COFFEE）の坂尾 篤史（さかお あつし）、スワンプ（SWAMP）の石川 篤希（いしかわ あつき）、ローシュガーロースト（Raw Sugar Roast）の小坂田 祐哉（こさかだ ゆうや）などを輩出しています。

ポールバセット Paul Bassett 新宿店

外観

内観

焙煎機は、プロバット（PROBAT）です。

コーヒー

濃厚で爽やかなイタリアンジェラートと濃厚でありながら透明感のあるすっきりとしたエスプレッソがよく合います。