Code Black Coffee Roasters エチオピア エチオピア アロコーヒー モスト・アネロビックです。
Code Black Coffee Roastersは、オーストラリアビクトリア州メルボルンのスペシャルティコーヒーロースターです。
エチオピア エチオピア アロコーヒー モスト・アネロビック
アロコーヒー モスト・アネロビック
アロコーヒー(ALO COFFEE)は、エチオピア(Ethiopia)のアディス・アベバ(Addis Ababa)に拠点を置くコーヒー輸出業者です。
オーナーはタミル・タデッセ・テセマ(Tamiru Tadesse Tesema)です。
タミル・タデッセは、2013年からエチオピア(Ethiopia)シダマ州(Sidama Region)シダマ地方(Sidama Zone)ベンサ郡(Bensa Woreda)を中心にコーヒービジネスを行なっています。2020年にアロ住民自治組織(Alo Kebele)の標高2,400mを超える場所に、リスクを冒してウォッシング・ステーションを建設しました。2021年のエチオピア カップ・オブ・エクセレンス(CoE)(Cup of Excellence)では、第1位と第5位に入賞し、タミル・タデッセは、世界のコーヒー市場に知られる存在となりました。
このロットは、ベンサ郡のあるタミル・タデッセの農園のナノロットです。
品種
品種は74158です。
精製方法
精製方法はモスト・アネロビック(Mossto Anaerobic)です。
Code Black Coffee Roasters エチオピア エチオピア アロコーヒー モスト・アネロビック
味
甘さの強いぶどうのようなフレーバーから、ぶどうのような酸味の強さと重ための口当たりが生まれます。甘ったるい印象が強い味わいです。