Code Black Coffee Roasters:エチオピア エチオピア アロコーヒー モスト・アネロビック

Code Black Coffee Roasters エチオピア エチオピア アロコーヒー モスト・アネロビックです。

Code Black Coffee Roastersは、オーストラリアビクトリア州メルボルンのスペシャルティコーヒーロースターです。

エチオピア エチオピア アロコーヒー モスト・アネロビック

アロコーヒー モスト・アネロビック

アロコーヒー(ALO COFFEE)は、エチオピア(Ethiopia)のアディス・アベバ(Addis Ababa)に拠点を置くコーヒー輸出業者です。

オーナーはタミル・タデッセ・テセマ(Tamiru Tadesse Tesema)です。

タミル・タデッセは、2013年からエチオピア(Ethiopia)シダマ州(Sidama Region)シダマ地方(Sidama Zone)ベンサ郡(Bensa Woreda)を中心にコーヒービジネスを行なっています。2020年にアロ住民自治組織(Alo Kebele)の標高2,400mを超える場所に、リスクを冒してウォッシング・ステーションを建設しました。2021年のエチオピア カップ・オブ・エクセレンス(CoE)(Cup of Excellence)では、第1位と第5位に入賞し、タミル・タデッセは、世界のコーヒー市場に知られる存在となりました。

このロットは、ベンサ郡のあるタミル・タデッセの農園のナノロットです。

品種

品種は74158です。

精製方法

精製方法はモスト・アネロビック(Mossto Anaerobic)です。

Code Black Coffee Roasters エチオピア エチオピア アロコーヒー モスト・アネロビック

エチオピア エチオピア アロコーヒー モスト・アネロビック 提供:POCS

甘さの強いぶどうのようなフレーバーから、ぶどうのような酸味の強さと重ための口当たりが生まれます。甘ったるい印象が強い味わいです。

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