Black & White Coffee Roasters コロンビア マーサ・アルシーラ ウォッシュトです。
Black & White Coffee Roasters ブラック ＆ ホワイト コーヒー ロースターズは、アメリカ合衆国ノース・カロライナ州にあるスペシャルティコーヒーロースターです。
コロンビア マーサ・アルシーラ ウォッシュト
ラ・レオーネ農園
ラ・レオーネ農園（Finca Finca La Leone）は。コロンビア（Colombia）キンディオ県（Quindio Department）アルメニア市（Armenia Municipality）に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、アンデス自然地域（英語：The Andean (natural) region、スペイン語：La región Andina (de Colombia)）のキンディオ（Quindio）に区分されます。
農園主はマルタ・アルシーラ（Martha Arcila）です。
マルタは、20年以上前に今は亡き彼女の父親であるエルナンド・アルシーラ（Hernando Arcila）から2つの農園を相続しました。彼女は生産性を重視したコーヒーを生産してきましたが、2019年にコフィネット（Cofinet）の単一農園プログラムに参加し、生産量よりもスペシャルティコーヒーの生産に専念し始めました。
コフィネット（Cofinet）の創設メンバーの一員であるカルロス・アルシーラ（Carlos Arcila）とフェリペ・アルシーラ（Felipe Arcila）は、マルタの甥にあたります。
品種
品種はカスティージョ（Castillo）です。
精製方法
精製方法はウォッシュト（Washed）です。
Black & White Coffee Roasters コロンビア マーサ・アルシーラ ウォッシュト
味
穀物のようなニュアンスのある甘さ、柑橘系の酸味が明確な味わいです。コロンビアのカスティージョらしい落ち着いた甘さと明るい酸味のある印象です。
