Heirroom × Definitive.：トライアルセット

Heirroom × Definitive. トライアルセット

トライアルセット

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Heirroom × Definitive. トライアルセットは、2024年5月25日から26日に開催された東京コーヒーフェスティバル（TCF）（Tokyo COFFEE Festival）後にHeirroomで販売されたDefinitive.のトライアルセットです。

TCFはまたテイスティングバーやります

全部オークションロットのテイスティング
30ml 500-2000円で少量提供します
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) May 21, 2024

TCFはHeirroomのブースをお借りしてDefinitive. Auction Tasting Barやります
豆の販売もあります！
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) May 21, 2024

【本日21時/Heirroom x Definitive. 限定セットリリース】

TCFがもう終わったと思っている皆様へ。家に帰ってこれを注文するところまでがTCFです。本日21時に以下2セットをHeirroomから各30セットずつ限定販売。
Definitive. デビューの皆様も、お得に買いたいリピーターの皆様もこの機会にぜひ！…
— 丸山伶介 / Heirroom(エアルーム) (@OCV_ryosuke) May 26, 2024

俺たちのTCFはこれからだ！！！！！

みなさんよろしくお願いします！！ https://t.co/CHgNcMEBfS
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) May 26, 2024

メルマガ配信から5分後に完売。ありがとうございました！ https://t.co/iGcdQsDJVc
— 丸山伶介 / Heirroom(エアルーム) (@OCV_ryosuke) May 26, 2024

追加分も売り切れ。
合計90セットをパナ氏はこれから焙煎します。

TCF never ends https://t.co/afeO5Jdkc9
— 丸山伶介 / Heirroom(エアルーム) (@OCV_ryosuke) May 27, 2024

Heirroom Definitive. Trial Set (Geisha) 14g×5ロット

Heirroom Definitive. Trial Set (Geisha) 14g×5ロット

パナマ専門店Definitive.がセレクトしたパナマゲイシャセット

5つの農園のゲイシャをテイスティングすることができます

プロセスもwashed/Natural/特殊系Natural/Anaerobic Naturalとさまざまなプロセスをお楽しみいただけます

-Symbiosis Irma Geisha Anaerobic Natural
-Jurutungo Geisha Natural
-Black Moon Geisha Washed Peaberry
-Chevas Geisha Washed
-Adaura Geisha DF Natural
Heirroom

シンバイオシスイルマゲイシャアネロビック・ナチュラル

オレンジのような酸味と烏龍茶のようなボディが印象的です。派手さはないですが、滋味深い味わいです。

フルトゥンゴゲイシャナチュラル

ジャスミンやマスカット、メロンのような上品なフレーバーと甘さ、ベルガモットやオレンジのような綺麗な酸味が印象的です。派手さはないですが、綺麗な余韻が長く続く上品な味わいです。

ブラック・ムーンゲイシャウォッシュトピーベリー

ジャスミンのようなフレーバーとピーチのような甘さが印象的です。繊細で上品な甘さが長く持続する味わいです。

シェバスゲイシャウォッシュト

ジャスミンやベルガモットのようなクラシックなゲイシャフレーバーとピーチのような甘さが非常に綺麗に感じられる味わいです。量感のある香りの大きな印象です。

アダウラゲイシャダブル・ファーメンテーション・ナチュラル

ローズ、甘いイチゴ、ライチなどが折り重なる非常に複雑で繊細、上品なフレーバーが印象的です。後口に非常に繊細な甘い印象が残ります。

Heirroom Definitive. Trial Set (Varietal) 14g×5ロット

Heirroom Definitive. Trial Set (Varietal) 14g×5ロット

パナマ専門店Definitive.がゲイシャ以外の品種を厳選
日本初入荷の農園を含む5つの農園から４品種ご用意いたしました

Mil Cumbres Pacamara Natural
日本初入荷の農園
世界最高峰の生産者、Hartmannが監修している

Black Moon Chiroso Anaerobic Natural Second
コロンビアから種を持ち込んだChirosoをパナマで栽培したロット
2023年にはこの農園のChirosoで品評会2位入賞

Bambito Catuai Anaerobic Natural
過去には品評会で優勝したこともある農園
アナエロビックかつ綺麗なフレーバー

Bernardina Anaerobic Natural Bourbon Amallilo
長時間の発酵系を得意とする農園
このロットは割と穏やかで甘みが特徴的

Hartmann Catuai Natural
Catuai Naturalのポテンシャルを感じることができる綺麗なロット
Heirroom