工房 横井珈琲 コスタリカ シュマバ・デ・ロウルデスです。 工房 横井珈琲（YOKOI COFFEE）は、北海道札幌市西区発寒にあったスペシャルティコーヒー専門店です。オーナーの横井 力（よこい ちから）は、1996年に横井珈琲を創業し、北海道のスペシャルティコーヒーの先駆けとなりました。 https://real-c...

三神 亮（みかみ りょう）は、コーヒー生豆輸入専門商社であるワタル株式会社で、10年間営業職に従事していたコーヒーコンサルタントです。現在は、コーヒーコンサルタントとしての活動の他に、妻の三神 仁美（みかみ ひとみ）が代表を務めるRoast Design Coffeeで、品質設計と商品開発を担当しています。 三神 亮は...

UCC ROAST MASTER グアテマラ サンルイス マラカタン農園です。 UCC ROAST MASTERは、UCC焙煎職人の中から選ばれたローストチャンピオンが、熟練の技術を駆使して創り上げるコーヒーです。 グアテマラ サンルイス マラカタン農園 サンルイス マラカタン農園 https://youtu.be/z...

G☆P COFFEE ROASTER エチオピア インドネシア ブレンド浪漫です。 G☆P COFFEE ROASTERは、東京都初台にある深煎り珈琲専門店です。 G☆P COFFEE ROASTER エチオピア インドネシア ブレンド浪漫 G☆P COFFEE ROASTER エチオピア この投稿をInstagram...

ファインタイム コーヒー ロースターズ ニカラグア エル・ボスケ ロット No.14です。 ファインタイム コーヒー ロースターズ FINETIME COFFEE ROASTERSは、東京都世田谷区経堂にあるスペシャルティコーヒー店です。オーナーは、TISCA国際ロースターズカップ （TiRC）（TISCA Inter...

UCC ROAST MASTER タンザニア アビブ農園です。 UCC ROAST MASTERは、UCC焙煎職人の中から選ばれたローストチャンピオンが、熟練の技術を駆使して創り上げるコーヒーです。 タンザニア アビブ農園 アビブ農園 アビブ農園（Aviv Estate）は、タンザニア（Tanzania）ルヴマ州（Ru...

ファインタイム コーヒー ロースターズ エチオピア ウォルカです。 ファインタイム コーヒー ロースターズ FINETIME COFFEE ROASTERSは、東京都世田谷区経堂にあるスペシャルティコーヒー店です。オーナーは、TISCA国際ロースターズカップ （TiRC）（TISCA International Roa...

https://real-coffee.net/coffee-episode-23 コーヒーの小ネタ トリビア その24 小ネタ トリビア ＜小ネタ＞渡辺 京二『わたしが選んだこの一冊』に、「２０１２年　『コーヒーが廻り世界史が廻る』」と「２０１５年　『バベットの晩餐会』」が挙げられているわよ。新年度にいかがかしら。h...

パナマ カフェタレラ・フェルナンデス カフェタレラ・フェルナンデス https://vimeo.com/252208683 "Fernandez",Panama Varietals https://vimeo.com/251343474 "Fernandez Rainforest Alliance",Panama Va...

パナマ カフェ・ドン・ベンジー カフェ・ドン・ベンジー バホ・モノ農園（Hacienda Bajo Mono）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）バホ・モノ（Bajo Mono）に位置する農園です。標高1,400m - 1,550m、農園...