記事一覧
帰山人の珈琲遊戯:アメリカン・コーヒーとアメリカン・フィーリング、またはカッフェ・アメリカーノとカッフェ・アッラ・アメリカーナ
帰山人の珈琲遊戯:インドネシア スマトラ島 マンデリン ビンタン リマ
サザコーヒー:エチオピア ゲシャ・ヴィレッジ ゲイシャ 1931
カフェ ランバン:コスタリカ ボシュ農園 カツーラ ワイニー
コーヒー:一つの商品の叙事詩(Coffee: The Epic of a Commodity):クレオパトラとウィリアム・ハーヴェイの「溶かした真珠」
和田義雄『札幌喫茶界昭和史』と和田由美『さっぽろ喫茶店グラフィティー』
サザコーヒー:アメリカ合衆国 ハワイ島 コナ地区 グリーンウェル農園 ゲイシャ ステートワイド・カッピング・コンペティション 2019年 第1位