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讃喫茶室 尾山台 インド モンスーン マラバールです。 讃喫茶室 尾山台は、2018年に開業した東京都世田谷区の尾山台駅近くにある自家焙煎珈琲店です。兵庫県宝塚市の自家焙煎珈琲店 讃喫茶室の姉妹店です。代表は浅野 嘉之（あさの よしゆき）、店主は泰圓澄 秀一（たいえんちょう しゅういち）です。 https://real...

インド モンスーン・マラバール モンスーン・マラバール モンスーン・マラバール（Monsoon Malabar）は、インドで行われているコーヒーの精製方法です。「モンスーン・マラバール（Monsoon Malabar）」（または、「モンスーンド・マラバール（Monsooned Malabar）」）という名前は、インド南...

パーラー ローレル（Parlour Laurel）は、東京都世田谷区奥沢7-24-3にあるパティスリー＆カフェです。 パーラー ローレルは、1980年に武藤 邦弘によって創業されました。息子で2代目の武藤 康生とともに、テーマの異なるケーキを創作しています。 そしてなんといっても、表面の絵の美しさ。ナイフやフォークを入...

グリッチコーヒー&ロースターズ コロンビア ウィラ ロドリゴ・サンチェス・コールド・ウォッシュトです。 グリッチコーヒー&ロースターズ（GLITCH COFFEE & ROASTERS）は、東京都千代田区神田錦町に本店を置くスペシャルティコーヒー店です。全国に4店舗展開しています。 コロンビア ...

珈房サッポロ珈琲館 コロンビア ピタルマウンテンです。 珈房サッポロ珈琲館は、1982年に北海道札幌市で創業したコーヒー専門店です。 https://real-coffee.net/cafe-hokkaido-sapporo-sapporo-coffee-kan-tsukisamu コロンビア ピタルマウンテン ピタル...

オンラインショップ インスタグラム ツイッター Definitive. Panama Coffee Studioは、東京都杉並区高円寺北2丁目3-19 Base高円寺 Aにあるパナマコーヒー専門店です。小金井市のCoffee with 4 Elementsに次ぐ、東京都内で2店舗目となるパナマコーヒー専門店です。 De...

讃喫茶室 尾山台 インドネシア スマトラ島 マンデリン スマトラタイガー 注文焙煎 中煎りです。 讃喫茶室 尾山台は、2018年に開業した東京都世田谷区の尾山台駅近くにある自家焙煎珈琲店です。兵庫県宝塚市の自家焙煎珈琲店 讃喫茶室の姉妹店です。代表は浅野 嘉之（あさの よしゆき）、店主は泰圓澄 秀一（たいえんちょう し...

フェイスブック 珈琲専門店 エースは、東京都千代田区内神田3-10-6にある喫茶店です。清水 英勝（しみず ひでかつ）（兄）と清水 徹夫（しみず てつお）（弟）が1971年（昭和46年）に開業し、兄弟で営んでいます。 珈琲専門店 エース 外観 外観 電飾看板 看板 珈琲専門店 エースでは、創業当時から約40種類のコーヒ...

ホームページ インスタグラム 珈琲だけの店 カフェ・ド・ランブルは、東京都中央区銀座8丁目10-15にある喫茶店です。創業者は関口 一郎（せきぐち いちろう）です。 「カフェ・ド・ランブル（CAFE DE L’AMBRE）」という店名の由来は、「澄んだ琥珀色（l'ambre）」です。 醤油の醸造では、発酵・熟成が終わっ...