人物 オーストラリアのコーヒーの先駆者 イアン・バーステン オーストラリアのコーヒーの先駆者 イアン・バーステン イアン・バーステン イアン・バーステン（Ian Bersten, 1939 - 2022）は、第二次世界大戦が勃発する5ヶ月前の1939年4月、ノース・シドニー（North Sydney）で、アデーレ・バーンステイン（Adele）とミーシャ・バーンステイン（Mish... 2024年2月21日
ネスレ なぜ日本人はコーヒーを飲むようになったのか？ ー クロテール・ラパイユの「刷り込み」とネスレの戦略 なぜ日本人はコーヒーを飲むようになったのか？ ー クロテール・ラパイユの「刷り込み」とネスレの戦略 日本のコーヒー消費 日本のコーヒー市場-111- 歴史 18世紀末には、長崎のオランダ人居留民が限られた量のコーヒーを飲んでいた。しかし、コーヒーが一般的に販売されるようになったのは、19世紀末の1877年に初めて大量輸... 2024年2月19日
Definitive. Definitive.：Blind Tasting Subscription 2024年1月 Definitive. Blind Tasting Subscription 2024年1月です。 Definitive.は、パナマのトップロット（スーパーパナマ）を取り扱うパナマコーヒー専門店です。 https://real-coffee.net/definitive-panama-coffee-studio htt... 2024年2月16日
サタデイズ・コーヒー・ロースターズ サタデイズ・チョコレート：ガーナ & バニラ 生チョコレート サタデイズ・チョコレート ガーナ & バニラ 生チョコレートです。 サタデイズ・チョコレート（SATURDAYS CHOCOLATE）は、2015年に創業した北海道札幌市のビーン・トゥ・バー チョコレートブランドです。 https://real-coffee.net/saturdays-chocolate-fa... 2024年2月16日
ケニア ケニア ラシッド・モレディナ＆カンパニー社 ラシッド・モレディナ＆カンパニー社 モレディナ・コモディティ社 ケニア ラシッド・モレディナ＆カンパニー社 ラシッド・モレディナ＆カンパニー社 ラシッド・モレディナ＆カンパニー社（Rashid Moledina & Co., (Msa) Ltd.）は、ケニア（Kenya）のコーヒー輸出業者です。 創設者はラシッ... 2024年2月16日
ニカラグア ホセ・ルイス・ロシャ「コーヒーのクロニクル：歴史、責任、そして疑問」 以下、ホセ・ルイス・ロシャ（José Luis Rocha）「コーヒーのクロニクル：歴史、責任、そして疑問」（The Chronicle of Coffee: History, Responsibility and Questions）の日本語訳である。 The Chronicle of Coffee: History... 2024年2月15日
ウォッシュト（湿式） ロースト デザイン コーヒー：ヘネシー VSOP フィーヌ シャンパーニュ × パナマ エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション ロースト デザイン コーヒー ヘネシー VSOP フィーヌ シャンパーニュ × パナマ エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクションです。 ロースト デザイン コーヒー（Roast Design Coffee）は、神奈川県川崎市にあるスペシャルティコーヒー店です。オーナーは、三神 仁美（みかみ ひとみ）と三神 亮（... 2024年2月14日
ウォッシュト（湿式） ロースト デザイン コーヒー：パナマ エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション ダークシティロースト ロースト デザイン コーヒー パナマ エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション ダークシティローストです。 ロースト デザイン コーヒー（Roast Design Coffee）は、神奈川県川崎市にあるスペシャルティコーヒー店です。オーナーは、三神 仁美（みかみ ひとみ）と三神 亮（みかみ りょう）夫妻です。 ... 2024年2月14日
ウォッシュト（湿式） ロースト デザイン コーヒー：パナマ エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション ライトロースト ロースト デザイン コーヒー パナマ エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション ライトローストです。 ロースト デザイン コーヒー（Roast Design Coffee）は、神奈川県川崎市にあるスペシャルティコーヒー店です。オーナーは、三神 仁美（みかみ ひとみ）と三神 亮（みかみ りょう）夫妻です。 パナマ... 2024年2月14日
ウォッシュト（湿式） 丸美珈琲店：ホンジュラス インテグラル シプレス 丸美珈琲店 ホンジュラス インテグラル シプレスです。 丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した北海道札幌市中央区に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。 https://real-coffee.net/marumi-coffee-odori-par... 2024年2月12日
