Coffee Pro コーヒープロは、愛知県西尾市永楽町4-21に拠点を置く珈琲モールです。フレーバーコーヒー、DirectFireRoast 環、帰山人の珈琲遊戯の珈琲が取り扱われています。
Coffee Pro コーヒープロ
外観
Coffee Proの実店舗は、フレーバーコーヒー跡地にできた新店舗です。2023年11月25日にオープンしました。
Coffee Pro の実店舗（愛知県西尾市）開店しました。
— 鳥目散 帰山人 (@kisanjin) November 27, 2023
（画像の1枚目は一昨25日の10時OPEN直前の様子。画像の2枚目は同日OPEN2時間後の様子。※愛知県内の習俗に慣れない方に申し上げておきますが、祝い花が盗まれたわけではありません：笑） pic.twitter.com/ERksh85VtN
Coffee Pro 開店を店舗内で祝った花たち
— 鳥目散 帰山人 (@kisanjin) November 27, 2023
（紹介しきれないので一部で失礼させていただきます。画像が昨26日時点） pic.twitter.com/keOUJOofcY
内観
Coffee Proの実店舗は、豆売りのみで、喫茶営業はしていません。
椅子を作りました！
— Coffee Pro (@CoffeePro_info) November 11, 2023
新店舗にいる時間も増えてきました！本日は、キッチンスタジオの椅子を作りました。。
これで、松屋コーヒー本店の会長をお呼びすることが出来そうです。。
キッチンスタジオ第1段の企画をお楽しみに！https://t.co/kqYiMh2O0m pic.twitter.com/jtQB9HlN1k
キッチンスタジオでは、今後様々な企画が開催される模様です。
帰山人の珈琲遊戯を運営する鳥目散 帰山人（とりめちる きさんじん）は、嶋中 労『コーヒーの鬼がゆく 吉祥寺「もか」遺聞 』（中公文庫）、旦部 幸博『珈琲の世界史』（講談社現代新書）、嶋中 労・旦部 幸博『ホーム・コーヒー・ロースティング お家ではじめる自家焙煎珈琲』（集英社インターナショナル）に登場します。
オープン当日は、試飲用にE ハートにくちづけを、鳥目散 帰山人が松屋式ドリップで抽出していました。
オープン記念で販売されたCoffee Pro「世界のマウンテン」企画のスピンオフ作品、「セカマン ゴースト」は、バランスの取れたコク深い味わいです。
オープン2日間を終えて
— Coffee Pro (@CoffeePro_info) November 26, 2023
沢山のお花やお祝いを頂き、誠に有難うございました。
お陰様でオープン企画として用意した珈琲はすべて完売。また、フレーバーの珈琲も一部在庫切れとなり、ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんでした。https://t.co/OJq0pUDPWZ pic.twitter.com/dpWwHnJroT
オープンすることを優先して後回しにしてきたこともございますので、 落ち着くまでには、まだまだ時間が掛かりそうですが、 少しずつ新店舗Coffee Proを愛されるお店へ成長させていく所存です。
— Coffee Pro (@CoffeePro_info) November 26, 2023
今度も何卒、ご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
仮店舗
Coffee Pro開店前は、仮店舗で営業を行っていました。
Coffee Pro：https://real-coffee.net/category/roastery-cafe/roastery-in-chubu/coffee-pro
