東アジア

ヤマダのコーヒー 中国 雲南 プーアル かもめの天空農園 ナチュラル ダブル・ファーメンテーションです。 ヤマダのコーヒーは、ほぼ日の取材がきっかけで生まれたパーカッショニスト 山田 智之（まだ ともゆき）によるコーヒーブランドです。 ほぼ日 ヤマダのコーヒー：https://www.1101.com/anti_agi...

CHANOSUKE（茶ノ助） 烏龍珈琲茶です。 CHANOSUKE（茶ノ助）は、台湾台中市に拠点を置く純正台湾茶の企業です。 烏龍珈琲茶 烏龍珈琲茶 烏龍珈琲茶は、台湾南投県国姓郷で栽培されたコーヒーノキの葉を、烏龍茶の製法で製茶したお茶です。 コーヒーノキから葉を取ると、光合成ができず実がならないため、烏龍珈琲茶を作...

心斎橋焙煎所 台湾 豆御香藝伎莊園（ロイヤル・ビーン・ゲイシャ・エステート） ゲイシャ ウォッシュト ベスト・オブ・タイワン 2023年 第1位です。 心斎橋焙煎所は、大阪府大阪市にあるロースターです。焙煎士の天満 一行（てんま いっこう）は、2023年のジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ（JCRC...

COFFEE ROASTERY NAKAJI 台湾 獵人書坊（ハンター・ストーリー・スタジオ） SL-34×柴葉 阿里山莊園咖啡精英交流賽 2023 ナチュラル部門 グランプリです。 COFFEE ROASTERY NAKAJIは、長野県北佐久郡軽井沢町にある焙煎トレーナー、コーヒーコンサルタントの中村 元治（なかむら...

COFFEE ROASTERY NAKAJI 台湾 嵩岳（ソンユエ）咖啡荘園 ゲイシャ ナチュラルです。 COFFEE ROASTERY NAKAJIは、長野県北佐久郡軽井沢町にある焙煎トレーナー、コーヒーコンサルタントの中村 元治（なかむらもとじ）の焙煎所です。 台湾 嵩岳（ソンユエ）咖啡荘園 ゲイシャ ナチュラル ...

Kurasu チャイナ ユンナン デーホン ユアン・イ・エン 浅煎りです。 Kurasuは、京都府に拠点を置くスペシャルティコーヒー店です。 https://real-coffee.net/heirroom チャイナ ユンナン デーホン ユアン・イ・エン 浅煎り 源一原農園（ユアン・イ・エン・コーヒー・ファーム） 源一...

Lonich, チャイナ プーアール メンリァン ティアン・ユ ファーマーズ ライトです。 Lonich, （ロニック）は、「コーヒー体験をデザインする」をコンセプトに掲げるクリエイティブコーヒーブランドです。 https://real-coffee.net/heirroom チャイナ プーアール メンリァン ティアン...

いつか珈琲屋 台湾 花音（カノン） SL-34 ナチュラル ミディアム・ローストです。 いつか珈琲屋は、神奈川県平塚市にある自家焙煎珈琲店です。代表は、ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ 2016（JCRC）（Japan Coffee Roasting Championship）のチャンピオンの近藤...

マタタビ珈琲豆店 台湾 台湾の心 ハニープロセスです。 マタタビ珈琲豆店は、香川県高松市にある自家焙煎珈琲店です。 この投稿をInstagramで見る 台湾珈琲　映画『初めての珈琲』(@taiwanesecoffee)がシェアした投稿 台湾 台湾の心 ハニープロセス 台灣之心 雅谷咖啡莊園 この投稿をInstagram...

マタタビ珈琲豆店 台湾 富摩（フーモー） ティピカ ウォッシュトです。 マタタビ珈琲豆店は、香川県高松市にある自家焙煎珈琲店です。 この投稿をInstagramで見る 台湾珈琲　映画『初めての珈琲』(@taiwanesecoffee)がシェアした投稿 台湾 富摩（フーモー） ティピカ ウォッシュト 富摩咖啡莊園 この投...