ルピシア：茉莉春毫

ルピシア茉莉春毫です。

ルピシア LUPICIAは、北海道虻田郡ニセコ町に本社を置くお茶専門店です。

茉莉春毫

茉莉春毫（モーリーチュンハオ）は、中国で生産されるジャスミン茶の一種です。良質な緑茶をベースに、ジャスミンの花の香りを移して仕上げる花茶（フレーバーティー）で、「茉莉」はジャスミン、「春毫」は春に摘まれた産毛の多い若芽を意味します。主に中国南部で生産され、なかでもジャスミン茶の名産地として知られる広西チワン族自治区の横州市周辺で作られるものが広く流通しています。

製法は、まず春に摘採した若芽を用いて緑茶を製造し、その後、開花直前のジャスミンの花と茶葉を何度も重ねて香りを移します。花が開く夜間に放たれる芳香を茶葉に吸着させた後、花を取り除き、乾燥工程を経て仕上げられます。高品質な茉莉春毫ほど香り付けの回数が多く、自然で奥行きのある花香を備えています。

他のお茶と比べると、茉莉春毫はジャスミンの華やかな香りと緑茶の爽やかな味わいを同時に楽しめることが特徴です。烏龍茶や紅茶のような発酵茶に比べて渋みが穏やかで、すっきりとした飲み口を持っています。