ロースト デザイン コーヒー パナマ エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション ダークシティローストです。

ロースト デザイン コーヒー（Roast Design Coffee）は、神奈川県川崎市にあるスペシャルティコーヒー店です。オーナーは、三神 仁美（みかみ ひとみ）と三神 亮（みかみ りょう）夫妻です。

パナマ エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション ダークシティロースト

エスメラルダ農園

エスメラルダ農園（Hacienda La Esmeralda）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）に位置する農園です。ピーターソン家（Peterson Family）が所有する世界的に有名な農園で、特にゲイシャ（Geisha）を世界に知らしめたことで知られています。

パナマのコーヒー生産地域とその特徴：ボケテ

2022.3.31

パナマのコーヒー生産地域とその特徴 ボケテ パナマのコーヒー生産地域 パナマの地図 出典：Specialty Coffee Association of Panama パナマ（Pa...

エスメラルダ農園については、以下の記事を参照してください。

パナマ エスメラルダ農園の歴史：ゲイシャ ベスト・オブ・パナマ エスメラルダ スペシャル

2019.3.15

パナマ エスメラルダ農園の歴史 ゲイシャ ベスト・オブ・パナマ エスメラルダ スペシャル エスメラルダ農園 エスメラルダ農園のピーターソン家 エスメラルダ農園（Hacienda L...

ゲイシャ

エスメラルダ農園のゲイシャは、エスメラルダ・オークション（Esmeralda Auction）、エスメラルダ・スペシャル（Esmeralda Special）、プライベート・コレクション（Private Collection）の各ブランドで構成されています。

このロットは、プライベート・コレクションのゲイシャ（Geisha）のウォッシュト（Washed）精製です。

ロースト デザイン コーヒー パナマ エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション ダークシティロースト

2004年にコーヒー業界に激震を走らせた、パナマゲイシャ。

其の始祖であるアシエンダ・エスメルダのゲイシャ種のコーヒーは、 Best of Panamaの品評会における、当時のインターネットオークションでそれまでの最高額をマークしました。

中米のコーヒーではまずありえない、エチオピアを思わせるフローラルな香りと風味は、 たちまち多くのコーヒー愛好家を虜にし、ここからパナマのゲイシャスターダムが始まります。

重要と供給、そしてパナマゲイシャのブランド向上により、ゲイシャ種は大変希少で高値なコーヒーとなってきました。

アシエンダ・エスメラルダ、プライベートコレクションはオークションロット外では最上級品扱いとなり、その名の通り、農園秘蔵と言えるゲイシャです。

ぜひこの機会に真のゲイシャコーヒーを堪能していただければと思います。

ロースト デザイン コーヒー

味

柑橘系の酸味のある苦甘い味わいです。発酵臭が強く感じられます。