UCCカフェメルカード：エチオピアベンサココサ

UCCカフェメルカードエチオピアベンサココサです。

UCCカフェメルカード（UCC Cafe Mercado）は、クラシフィカドール（コーヒー鑑定士）により、味覚、香り等、徹底的な品質テストをしたコーヒーだけを取り揃えています。

エチオピアベンサココサ

ベンサココサ（Bensa Kokosa）は、エレアンナ・ジョーガリス（Heleanna Georgalis）と彼女の会社モプラコ（Moplaco）のベンサウォッシング・ステーション（Bensa Washing Station）で生産されたウォッシュト（Washed）精製のロットです。

ベンサウォッシング・ステーションは、エチオピア（Ethiopia）南エチオピア州（SERS）（South Ethiopia Regional State）シダマ地方（Sidama Zone）ベンサ郡（Bensa Woreda）に位置しています。

ベンサ・ココサは、ベンサウォッシング・ステーションの近隣にあるココサ山（Kokosa Mountain）の小規模農家からコーヒーチェリーが集荷され、生産されます。

品種はエチオピア在来種（Ethiopian Heirloom）です。

エチオピアでは、遺伝的に多様なコーヒーの品種が栽培されています。

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

カッピング評価は、82.55点です。

ジャスミンのような甘いフローラルフレーバー、はちみつレモンのような甘酸っぱい味わいが印象的です。明るく華やかな甘さと酸味が印象的なクリーンな味わいのコーヒーです。