モプラコ MOPLACO TRADING PLC

蕪木エチオピアモカ・シェカです。蕪木は、2016年11月に開業した東京都台東区のコーヒーとチョコレートの自家焙煎店です。店主は蕪木祐介（かぶきゆうすけ）です。 https://youtu.be/nNcxjRQHXbI 「OUR NEIGHBORS: 蕪木 Kabuki」,NOHGA HOTEL 2020年8月...

2022年4月4日

イルガチェフェ

蕪木：エチオピアモカ・サンイルガチェフェ DOT

蕪木エチオピアモカ・サンイルガチェフェ DOTです。蕪木は、2016年11月に開業した東京都台東区のコーヒーとチョコレートの自家焙煎店です。店主は蕪木祐介（かぶきゆうすけ）です。 https://youtu.be/nNcxjRQHXbI 「OUR NEIGHBORS: 蕪木 Kabuki」,NOHGA HOT...

2022年3月30日

イルガチェフェ

蕪木：エチオピアモカ・サンイルガチェフェ

蕪木エチオピアモカ・サンイルガチェフェです。蕪木は、2016年11月に開業した東京都台東区のコーヒーとチョコレートの自家焙煎店です。店主は蕪木祐介（かぶきゆうすけ）です。 https://youtu.be/nNcxjRQHXbI 「OUR NEIGHBORS: 蕪木 Kabuki」,NOHGA HOTEL 2...

2022年3月22日

ウォッシュト（湿式）

蕪木：エチオピアモカ・ベンサ

蕪木エチオピアモカ・ベンサです。蕪木は、2016年11月に開業した東京都台東区のコーヒーとチョコレートの自家焙煎店です。店主は蕪木祐介（かぶきゆうすけ）です。 https://youtu.be/nNcxjRQHXbI 「OUR NEIGHBORS: 蕪木 Kabuki」,NOHGA HOTEL 2020年8月...

2022年3月6日

ウォッシュト（湿式）

丸美珈琲店：エチオピアココセウォッシュト

丸美珈琲店エチオピアココセウォッシュトです。丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した北海道札幌市中央区に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。 https://real-coffee.net/marumi-coffee-odori-park ...

2022年2月25日

エチオピア

エチオピアモプラコと森光宗男『モカに始まり』

エチオピアモプラコと森光宗男『モカに始まり』モプラコ https://youtu.be/6VCKPckuVeg "MOPLACO",Moplaco & Galani Cafe 2016年3月22日. モプラコ・トレーディング株式会社（MOPLACO TRADING PLC）（以下、モプラコ）は、エチオピア...

2021年2月13日

エチオピア

蕪木：エチオピアモカヤンニハラール

蕪木エチオピアモカヤンニハラールです。蕪木は、2016年11月に開業した東京都台東区のコーヒーとチョコレートの自家焙煎店です。店主は蕪木祐介（かぶきゆうすけ）です。 https://youtu.be/nNcxjRQHXbI 「OUR NEIGHBORS: 蕪木 Kabuki」,NOHGA HOTEL 202...

2021年2月13日

ウォッシュト（湿式）

豆ポレポレ：エチオピアグジブルーナイルウォッシュト

豆ポレポレエチオピアグジブルーナイルウォッシュトです。豆ポレポレは、沖縄県沖縄市にある自家焙煎珈琲店です。代表の仲村良行（なかむらよしゆき）は、2018年のワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ（WCRC）（WorldCoffee RoastingChampionship）に日本代表として...

2021年2月9日

アンティグア・コーヒー

帰山人の珈琲遊戯：日本珈琲狂会 10周年記念珈琲豆

珈琲と人類の道 https://youtu.be/1zGa7fc-MBY 「週刊フレーバー・祝　日本珈琲狂会10周年」,flavorcoffeeフレーバー放送局 2020年2月5日アフリカに発祥してイスラムに誕生したコーヒーは、近東からヨーロッパに渡って近代市民社会を到来させ、現代では世界商品として君臨する。他方でコ...

2020年3月9日

UCC上島珈琲

UCCカフェメルカード：エチオピアベンサココサ

UCCカフェメルカードエチオピアベンサココサです。 UCCカフェメルカード（UCC Cafe Mercado）は、クラシフィカドール（コーヒー鑑定士）により、味覚、香り等、徹底的な品質テストをしたコーヒーだけを取り揃えています。エチオピアベンサココサベンサココサベンサココサ（Bensa Kokosa...

2020年1月5日