通山珈琲 with Gluck Inc. パナマ ブラック・ムーン サークル・オブ・ファイア ゲイシャ アネロビック・ナチュラル ロット 18です。
通山珈琲 with Gluck Inc.は、福岡県福岡市にある通山珈琲とグリュック株式会社のコラボレーションにより実現したコーヒーブランドです。
パナマ ブラック・ムーン サークル・オブ・ファイア ゲイシャ アネロビック・ナチュラル ロット 18
ブラック・ムーン農園
ブラック・ムーン農園（Black Moon Farm）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）アルト・キエル（Alto Quiel）に位置する農園です。
ブラック・ムーン農園については、以下の記事を参照してください。
品種
品種はゲイシャ（Geisha）です。
精製方法
精製方法はアネロビック・ナチュラル（Anaerobic Natural）です。
通山珈琲 with Gluck Inc. パナマ ブラック・ムーン サークル・オブ・ファイア ゲイシャ アネロビック・ナチュラル ロット 18
Black Moon Geisha Anaerobic Natural Lot.18 Circle of Fire
カッピング会でお客さんが喜びそうな変化球系BMをゲットしてきました。
うまく淹れたらブラインドで精製が何なのかわからないかもしれないです。
テイストはNatural系の雰囲気ありつつWashedみたいな綺麗さも。
DRとかと勘違いするようなAnaerobic Natural。
冷えてくるとAnaerobicもフローラルから顔を出す。エイジングでの変化も面白いかと思います。
他ではないような楽しいエレガント系Anaerobic Naturalを楽しんでください！
通山珈琲 with Gluck Inc.
味
鼻の奥に抜ける豊かなフローラル、冷めてくるとブラッドオレンジのような果実感が生まれます。発酵系のフレーバーと口当たりが密度が高く感じられながら、非常に綺麗な味わいです。
